Wielkanocne słodkości cz. 9

Opublikowano: 20.03.2013
Autor: Mienta
Wielkanocne słodkości cz. 9
Babka marmurkowa na kwaśnym mleku

Babka marmurkowa na kwaśnym mleku

Przepis znalazłam w zeszycie z przepisami wycinanymi z gazet. Zeszyt należał do mojej Babci i chociaż nie pamiętam czy robiła na święta taką babkę czy inną to miło było sobie wyobrazić Ją w kuchni podczas przygotowań świątecznych.
Babka wyszła pyszna, słodziutka i wilgotna, polecam :) 



  • 15 dag margaryny
  • 4 jaja
  • 25 dag cukru (dałam 20dag)
  • 1/4 l kwaśnego mleka lub kwaśnej śmietany (dałam kwaśne mleko)
  • 1 cukier waniliowy
  • 50 dag mąki
  • 1 proszek do pieczenia (dałam 2 łyżeczki)
  • 2 dag kakao
  • 2 dag cukru pudru

Mąkę wymieszać z proszkiem, przesiać.

Margarynę utrzeć w misce, dodawać po 1 żółtku ucierając na gładką masę wraz z cukrem.

Do utartej masy dodać cukier waniliowy, dobrze roztrzepane kwaśne mleko a następnie mąkę, dobrze utrzeć.

Na końcu delikatnie wymieszać z pianą z ubitych białek.

Wyłożyć 2/3 ciasta do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.

Do reszty ciasta dodać kakao, rozetrzeć a następnie wlać na wierzch ciasta wyłożonego do formy.

Piec w piekarniku średnio gorącym około 45 minut. Gdy ciasto wyrośnie zwiększyć temperaturę piekarnika.

Ja piekłam około godziny w piekarniku ustawionym na maxa ponieważ nie mam możliwości ustawiania temperatury ale wyszło jak trzeba ;)

Smacznego :)

 

prymat