Bardzo smaczna i lubiana szarlotka. Wbrew pozorom jest prosta do zrobienia.
Lubicie szarlotki ?
Ja bardzo i od czasu do czasu je piekę.
Są one różne, mniej lub bardziej kombinowane.
Dziś zapraszam Was na tradycyjną szarlotkę.
Oj jaka ona jest pyszna.
SZARLOTKA
1 duże jajko
1/2 szk cukru pudru
250 g masła
1,5 kg jabłek ( waga po obraniu )
1/2 szk cukru
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki kaszy manny
1 łyżka bułki tartej
cukier puder
W robocie z nożami do siekania połączyć składniki ciasta.
Potem ciasto włożyć do woreczka i schować do lodówki na godzinę.
Obrane jabłka pokroić w kostkę, wrzucić do garnka, dodać cukier i cynamon i prażyć aż jabłka zmiękną ale część zostanie w kawałkach.
Dodać kaszę mannę, wymieszać i wystudzić jabłka.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni.
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wylepić częścią ciasta ( ok. 2/3 ) dno i boki.
Ciasto posypać bułką tartą i wyłożyć jabłka.
Nadmiar ciasta wystający ponad jabłka delikatnie zawinąć na jabłka i resztą ciasta zakryć jabłka rwąć ciasto na kawałeczki.
Formę wstawić do piekarnika i piec szarlotkę 40 minut.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem i wystudzić.
