Słodka jesień cz.3

Opublikowano: 05.10.2012
Autor: Mienta
Słodka jesień cz.3
Orzechowe ciasteczka w dwóch odsłonach

Chyba jedne z lepszych ciasteczek jakie zrobiłam. Ja zajadałam się nimi bez dodatków natomiast postanowiłam zrobić też drugą wersję z masą krówkową i orzeszkami ziemnymi. Rodzince bardzo smakowały, polecam :)

 

Słodka jesień cz.3

  • 250 g masła
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki migdałów
  • 0,5 szklanki orzechów włoskich
  • 1/3 szklanki cukru
  • 5 łyżek soku z pomarańczy
  • starta skórka z całej pomarańczy
  • masa krówkowa
  • posiekane orzeszki ziemne (nie solone)

 

Masło ucieramy z cukrem.

Dodajemy sok i skórkę z pomarańczy.

Orzechy mielimy i wraz z mąką dodajemy do masła.

Chwilę miksujemy do połączenia składników a następnie zagniatamy.

Ciasto wkładamy na 10 minut do zamrażarki.

Następnie rozwałkowujemy na grubość ok 1 cm i wykrawamy ciasteczka.

Pieczemy je w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.

Będą dobre gdy ich brzegi się zrumienią.

Po wystudzeniu połowę ciasteczek smarujemy cienką warstwą masy krówkowej i posypujemy posiekanymi orzeszkami ziemnymi.

Smacznego :)

Słodka jesień cz.3

prymat