- 250 g masła
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki migdałów
- 0,5 szklanki orzechów włoskich
- 1/3 szklanki cukru
- 5 łyżek soku z pomarańczy
- starta skórka z całej pomarańczy
- masa krówkowa
- posiekane orzeszki ziemne (nie solone)
Masło ucieramy z cukrem.
Dodajemy sok i skórkę z pomarańczy.
Orzechy mielimy i wraz z mąką dodajemy do masła.
Chwilę miksujemy do połączenia składników a następnie zagniatamy.
Ciasto wkładamy na 10 minut do zamrażarki.
Następnie rozwałkowujemy na grubość ok 1 cm i wykrawamy ciasteczka.
Pieczemy je w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.
Będą dobre gdy ich brzegi się zrumienią.
Po wystudzeniu połowę ciasteczek smarujemy cienką warstwą masy krówkowej i posypujemy posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
Smacznego :)
