Rozgrzejąca magia ziół i przypraw

Opublikowano: 31.10.2012
Autor: Mienta
Rozgrzejąca magia ziół i przypraw
Kiedy ciepło gdzieś umyka i nadchodzą mroźne dni nie unikajmy w swojej kuchni przypraw i ziół które dodadzą ciepła naszym potrawom.

Chociaż liczyłam w tym roku na piękną złotą jesień to można powiedzieć, że zima zaskoczyła nas już wcześniej. Gdy za oknem biało, zimno i wieje a w domu kaloryfery nie grzeją jeszcze na tyle aby było nam cieplutko to możemy rozgrzewać się na inne sposoby. Ja polecam dodawanie do potraw ziół i przypraw które sprytnie wykorzystane poprawią nam humor i rozgrzeją nas od środka :)

Należą do nich między innymi:

chili

cayenne

imbir

pieprz czarny

curry

kminek

kardamon

cynamon

goździki

Do czego je dodamy to już kwestia indywidualna :) Polecam eksperymentować. Jeśli lubimy dania pikantne to z pewnością posmakuje nam dodatek cayenne do każdego obiadowego dania. Zupy z tym dodatkiem a także z czarnym pieprzem rozgrzewają naprawdę świetnie!

Do deserów polecam przyprawy korzenne. Nie ma to jak ciasto lub szarlotka z porządną ilością cynamonu czy też imbiru w środku :)

Pamiętajcie o tym, że przyprawy i zioła to nie tylko sam smak. Nie dość, że mogą nas rozgrzać to mają też właściwości lecznicze. Nie rezygnujmy z nich i starajmy się używac ich jak najwięcej.

Rozgrzejąca magia ziół i przypraw

 

 

 

prymat