Powrót truskaweczek :)

Opublikowano: 12.08.2012
Autor: Mienta
Powrót truskaweczek :)
Jakie było moje zdziwienie gdy ostatnio na hali targowej zobaczyłam truskawki :) Nie było ich u nas już dosyć długo i nie myślałam, że jeszcze tym roku zjem takie świeże :) Do tego pachnące i słodziutkie :)

Trochę szkoda było mi ich użyć do jakiegoś wypieku ponieważ na to mam mrożonki ;) Zdecydowałam się więc na pyszną owocową sałatkę, mini torciki naleśnikowe ze świezymi owocami a także chłodnik owocowy :)

 

Sałatka malinowo-truskawkowa z jagodowym sosem


  • maliny
  • żółte maliny
  • truskawki

sos:

  • jogurt naturalny
  • jagody
  • cukier

do posypania:

  • cukier perlisty

 

Przekrojone truskawki mieszamy z malinami.

Jagody zasypujemy cukrem i rozgniatamy z jogurtem ( na 4 łyżki jagód dodajemy łyżkę jogurtu i łyżeczkę cukru).

Całość posypujemy cukrem perlistym. 

Smacznego :)

 

Mini torciki naleśnikowe z owocami

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • szklanka mleka
  • szklanka wody gazowanej
  • 2 jajka
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • maliny
  • truskawki
  • jagody
  • jogurt

Składniki na naleśniki miksujemy ze sobą.

Smażymy naleśniki.

Gdy wystygną za pomocą szklanki o średnicy około 6cm wycinamy kółka.

Torciki tworzymy z trzech naleśnikowych warstw.

Przekładamy je na przemian malinami i pokrojonymi truskawkami.

Na wierzchu układamy także jagody.

Podajemy z jogurtem.

Smacznego :)

 

Chłodnik owocowy z naleśnikowym makaronem


Chłodnik na 2 porcje:

  • 2 garście malin
  • 2 garście truskawek
  • 150 ml zimnej maślanki
  • 3 kostki lodu
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • jagody do dekoracji

Naleśnikowy makaron:

  • 3/4 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki mleka wymieszanego z wodą gazowaną
  • jajko
  • łyżka cukru
  • łyżka oleju

Składniki na naleśniki miksujemy ze sobą.

Smażymy cienkie naleśniki i odstawiamy do wystudzenia.

Do blendera wkładamy truskawki, maliny, zasypujemy cukrem i zalewamy maślanką.

Dodajemy lód (jeśli nasz blender ma opcję miksowania lodu, jeśli nie dodajmy wcześniej schłodzone owoce) i miksujemy na gładko.

Przelewamy do talerzy, dekorujemy jogurtem i jagodami.

Z naleśników wykrawamy wzroki za pomocą foremek do ciasteczek i dodajemy do chłodnika.

Smacznego :)

prymat