- 220 g mąki
- pół szklanki ciepłej wody
- łyżeczka cukru
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 6 g drożdży
- salami
- twarda mozzarella
- nadziewane oliwki,
- cukiniowy sos do pizzy
- pieprz
Drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy ciepłym mlekiem, ostawiamy na 10 minut.
Mąkę przesiewamy do miski i dodajemy ciepłą wodę.
Mieszamy i wykładamy na posypaną mąką stolnicę.
Zagniatamy kilka minut po czym dodajemy oliwę i ponownie zagniatamy.
Ciasto wkładamy do miski posmarowanej oliwą, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.
Po tym czasie ciasto wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i lekko posypaną mąką.
Rozwałkujemy je wycinamy z nich kółka o średnicy ok. 8 cm.
Przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Smarujemy sosem cukiniowym.
Posypujemy startą mozzarellą a na wierzchu układamy salami z którego wycinamy wzór czaszki.
W miejsce oczu układamy przekrojone oliwki.
Całość posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.
Pieczemy około 20 minut w 190 stopniach.
Pizzerki podajemy z sosem czosnkowym.
Smacznego :)
