- 2 szklanki mąki tortowej
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 1,5 szklanki wody
- 1,5 łyżeczki soli
- pół łyżeczki suchych drożdży
Mieszamy w misce wszystkie składniki.
Przykrywamy folią i odkładamy na noc (ok 16-18 godzin).
Potem podsypujemy mąką, zagniatamy i wyrabiamy.
Następnie na opruszonej mąką ściereczce układamy uformowany bochenek, zakrywamy i odstawiamy na 2 godziny.
Nastawiamy piekarnik na 250 stopni i od razu wkładamy do niego naczynie żaroodporne.
Jak się nagrzeje to zmniejszamy temperaturę do 230 stopni, szybko wkładamy ciasto do naczynia, zakrywamy przykrywką i pieczemy 30 minut.
Smacznego :)
