Herbata matcha jest herbatą zieloną o najwyższej jakości.
( informacje o tej herbacie zaczerpnęłam z broszurki " herbaty świata " )
Herbata matcha to najwyższej klasy herbata zielona i jest ona w postaci sypkiego pudru. Znana jest już od ponad 800 lat i była uprawiana na klasztornych plantacjach chronionych tajemnicą.
Matcha posiada wiele cennych składników odżywczych takich jak : błonnik, aminokwasy, witaminy, antyoksydanty i wiele minerałów.
Aby w pełni rozkoszować się walorami matcha należy ją przyrządzać według starego rytuału. Czyli należy około pół łyżeczki herbaty wsypać do miseczki, dodać 75 ml przegotowanej wody o temperaturze 70-80 stopni C i bambusową miotełką ubijać ją przez około 30 sekund.
Oprócz picia matcha możemy dodawać ją do wypieków, czy lodów. Ja ostatnio dodałam ją do sernika. Ale od nas zależy w jaki sposób ją wykorzystamy.
