- 80 g otrąb owsianych i pszennych
- 300 g serka homogenizowanego naturalnego lub waniliowego
- 4 jajka
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka ciemnego kakao
- 200 g borówek lub innych owoców
Jajka rozdzielamy. Otręby mielimy i miksujemy z żółtkami, serkiem homogenizowanym, cukrem, proszkiem i kakao. Dodajemy owoce. Delikatnie łączymy z ubitymi na sztywno białkami.
Wlewamy masę do silikonowych foremek (do papierowych papilotek masa się przykleja, więc lepiej użyć silikonowych).
Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 25 minut (do suchego patyczka) "na ustawieniu" góra+dół.
Smacznego :)
