Burak to warzywo znane i lubiane na naszych stołach od lat, doczekało się nawet swojego święta. Dawnej za pomocą buraków dziewczyny robiły sobie zdrowo wyglądające rumieńce.
Teraz panie dysponują bardziej wyrafinowanymi sposobami na podkreślanie swojej urody, natomiast buraki niezmiennie stanowią nieodzowną część polskiego menu. Często goszczą one na naszych stołach zwłaszcza ze względu na walory smakowe, warto jednak wspomnieć o ich właściwościach zdrowotnych.
Czy wiesz że... ?
Buraki zawierają dużą dawkę kwasu foliowego, witaminy C oraz pierwiastków mineralnych, takich jak: potas, magnez, wapń i żelazo. Sok z buraków jest naturalną dawką zdrowia, zapobiega anemii, wspomaga układ krwionośny oraz neutralizuje wolne rodniki, hamując objawy starzenia się.
Kulinarne inspiracje na wykorzystanie buraka znajdziecie TUTAJ.
