Doradca Smaku II, odc.17: Zimowe minestrone

04.02.2014
Doradca Smaku II, odc.17: Zimowe minestrone

 

 

Mogłoby się wydawać, że minestone to zwyczajna zupa jarzynowa. Jest ona jednak niezwykła i co ciekawe nie ma na nią jednego, ogólnego przepisu. Jako zupa bazująca na sezonowych warzywach zmienia swoje oblicze wraz ze zmianą pór roku. Jej przyrządzenie również zależy od regionu, w jakim się ją podaje. Tak naprawdę można do niej dodać wszystko, co mamy w danej chwili pod ręką. I tak na przykład często w zupie tej pojawia się: cukinia, marchewka, groszek, szpinak, bób, fasolka szparagowa i wiele innych.

 

W zależności od regionu Italii minestrone podaje się z ryżem, chlebem, makaronem, czy nawet aromatyzuje się pesto. Czasem zupa ta przybiera postać gęstego dania, by w innym miejscu Włoch przemienić się w delikatny wręcz rosół. W dzisiejszym odcinku bazować będziemy na zimowych warzywach. Pojawi się zatem obok marchwi także por i rzepa. Smacznego :)!

 

Po przepis kliknij TUTAJ

9

"Zimowe minestrone"

 

10

Zapraszamy na Konkurs "Odkryj smak odcinka"

 

11

Udostepnij:

Komentarze (2)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

sara1

04.02.2014 22:34
wielkie gratulacje

Renata9

04.02.2014 20:28
świetna i pyszna zupka i w dodatku udało mi się na nią trafić w konkursie :-)
prymat