Gadżetomania: Sitko na przyprawy

23.11.2013
Gadżetomania: Sitko na przyprawy

Poza tym wybieranie ziół i przypraw, szczególnie w sytuacji spotkania przy uroczystym stole, jest mało eleganckie. 

Doskonałym rozwiązaniem będzie w tej sytuacji specjalne sitko na przyprawy. Oczywiście z powiedzeniem można zastosować także klasyczny zaparzacz do herbaty. Najlepiej, aby był wykonany ze stali nierdzewnej, tolerował wysokie temperatury oraz zmywarkę.

 

 

W kuchni polskiej taki bukiet przypraw zawiera zwykle ziele angielskie, pieprz czarny lub kolorowy i liść laurowy. Warto wiedzieć, że podobny bukiet przypraw jest ściśle związany z kuchnią francuską, gdzie nosi miano Bouquet garni. Bouquet garni, czyli bukiet ziół to mieszanka ziół w postaci gałązek związanych nitką w mały pęczek, które wrzuca się do potrawy (przeważnie sosu albo zupy), aby nadać jej aromat. Zwykle składa się z natki tymianku, liścia laurowego, pietruszki , opcjonalnie - gałązki estragonu.

Przed podaniem dania bukiet ziół i przypraw należy usunąć.

Udostepnij:

Komentarze (3)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Anonimowy

26.11.2013 22:22
JA od lat mam taka kuleczkę do herbaty i tylko ją stosuję do rosołu i innych zup ,bigosu jest to fantastyczny sposób mojej mamy przekazany

IZABELA29

24.11.2013 12:54
jak dla mniej idealne zawsze stoję nad garnkiem i szukam przypraw by je z np rosołu wyciągnąć ..

Noruas

24.11.2013 00:26
ciekawy pomysł
prymat