Do roku 1950 Indie znajdowały się pod panowaniem monarchii angielskiej. 26 stycznia obchodzony jest jako rocznica proklamowania Republiki Indyjskiej. Kuchnia indyjska jest jedną z najbardziej lubianych na świecie. Prawie jeden miliard mieszkańców zróżnicowanych pod względem kulturowym i wyznaniowym świadczy o ścieraniu się wielu tradycji i przyzwyczajeń. Z takiej wybuchowej mieszanki powstają najbardziej wyszukane potrawy. Tajemnicą sukcesu nie są tu jednak składniki, lecz właśnie bogactwo przypraw. To nie gdzie indziej, jak właśnie w Indiach mieszkańcy potrafią wyczarować z miski soczewicy danie na miarę ekskluzywnych restauracji.
Czy wiesz że ?
To właśnie Indie były powodem, dla którego Krzysztof Kolumb wyruszył w podróż. Podczas wyprawy odkrył ziele angielskie, które pomylił z pieprzem.
