Przygotuj:
1 kg ziemniaków
350 g cebuli
1 mały bouquet garni (seler naciowy, por, gałązka tymianku, liść laurowy, natka pietruszki)
80 ml oleju sojowego
50 ml białego wina chardonnay
20 ml jasnego wywaru z drobiu
20 ml demi glace
Listki świeżego tymianku
Sól, biały pieprz mielony
(Skladniki dla 4 osób).
Sposób przygotowania ziemniaków boulangère znajdziecie TUTAJ
By uzyskać jedno z odznaczeńWirtualnej Szkoły Gotowania - Pomocnik Kucharza, Kucharz Wirtalnej Szkoły Gotowania lub Mistrz Kuchni widoczne w profilu DoradcaSmaku.pl - wystarczy przejść przez lekcje z danego poziomu i odpowiednio rozwiązać test, który sprawdzi Twoją kulinarną wiedzę. Zapraszamy!
