złociste ziarna z masłem smakowym

• kolby kukurydzy
• czosnek
• sałata
• 6 łyżek masła
• 6 łyżek octu winnego (lub soku z cytryny)
• 5 łyżek oleju
• 4 łyżki płatków orzechów laskowych lub tartych
• sól, biały pieprz
• 1 łyżeczka cukru

Kukurydzę oczyścić i ugotować w lekko solonej wodzie. Ząbki czosnku po obraniu wycisnąć przez praskę lub drobno posiekać.  Kukurydze odsączyć i każdą kolbę podzielić na 2 - 3 kawałki.  Na dużej patelni rozgrzać masło, podsmażyć czosnek, płatki orzechów laskowych ( albo łyżeczkę płaską tartych), i kawałki kukurydzy na złoty kolor. Całość oprószyć solą. Sałatę umyć i osuszyć. Ocet winny (lub sok cytrynowy) wymieszać ze szczyptą soli, pieprzem i cukrem. Na koniec dodać olej i tą marynatą polać sałatę. Wymieszać całość. Sałatę układamy na talerzu, a na niej porcje kukurydzy. Całość polać masłem czosnkowym.

Bardzo proste, a zarazem wykwintne danie. Robi pozytywne wrażenie jako przekąska. Masło czosnkowe możemy zastąpić masłem cebulowym lub ziołowym, robi się je tak jak wyżej tylko zmieniamy dodatek zamiast czosnku.

Polecam wszystkim i życzę smacznego.