Romantyczny obiad nie musi być tłusty i niezdrowy, a często w Walentynki przyrządzamy dania makaronowe połączone z ciężkimi sosami.
W ten dzień powinniśmy czuć się dobrze i lekko, a zarazem pełni zdrowej energii do tego, aby mieć siłę na to, aby poświęcić czas naszej drugiej połówce.
Wybierajmy dania zdrowe, lekkie i pożywne. Doskonałym wyborem na romantyczny obiad będą dania wegańskie, ale także ryby czy delikatne mięso, połączone z naszą ukochaną surówką.
Któż z nas nie kocha surówki Coleslaw, którą możemy łączyć z różnymi dodatkami? A jak ją przygotować? Przepis jest bardzo prosty.
Potrzebujemy:
- ½ główki białej kapusty
- 2 marchewki
- 1 cebulę
Do przyrządzenia sosu:
- 2/3 szklanki majonezu (u mnie majonez jogurtowy)
- ½ szklanki mleka
- 4 łyżeczki cukru pudru (z cukru trzcinowego)
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2/3 łyżeczki soli
- 1 łyżeczkę chrzanu
- świeżo zmielony pieprz
A przygotowanie jest następujące:
1. Kapustę drobno szatkujemy. Marchewki ucieramy na tarce o małych oczkach, a cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Wszystkie składniki wkładamy do salaterki.
2. Do miseczki dodajemy majonez, mleko, ocet jabłkowy, sok z cytryny, łyżeczkę chrzanu, cukier puder oraz doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy (najlepiej użyć trzepaczki) do momentu uzyskania jednolitej i gęstej konsystencji.
3. Sos dodajemy do wcześniej przygotowanych warzyw i dokładnie mieszamy.
Surówkę wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.
* Coleslaw najlepiej smakuje właśnie po odstaniu i właściwym schłodzeniu.
A jeśli kochamy polską kuchnię, to może warto postawić na klasykę czyli surówkę z kiszonej kapusty, cebulki, jabłka i marchewki? Jeśli to będzie nasz walentynkowy wybór to dodajmy do niej odrobinę cynamonu, który rozbudzi nasze zmysły...
Pamiętajmy o zdrowym odżywianiu, także w Walentynki. Zdrowe jedzenie może być naprawdę smaczne. Jedzmy warzywa i owoce oraz przegotowujmy z nich surówki. Zakochajmy się w nich! Znajdźmy swoje ulubione połączenia i pozwólmy zakochać się w nich naszej drugiej połowie :)
