Witam :)
Ostatnio zrobiłam dla rodzinki pyszne rureczki z kremem :P
wyszły rewelacyjnie <3
(przepis na około 60 rurek)
Ciasto:
- 60dkg mąki
- 25 dkg margaryny "Kasia"
- 8 dkg drożdży
- 1/2 szklanki mleka
- 3 żółtka
- 1 jajo
- 3 łyżki cukru
Cukier i drożdże rozpuścić w mleku i odstawić w ciepłe miejsce.
Margarynę posiekać z mąką, dodać wyrośnięty rozczyn, żółtka i jajko. Wymieszać i wyrobić gładkie ciasto. Odczekać 10-15 min, aż wyrośnie. Następnie rozwałkować, pociąć na paski i nawijać na foremki. Ułożyć na blaszce i piec na złoty kolor (ok 10-15 min) w temperaturze 180ºC.
Krem:
- 3 szklanki mleka
- 2 budynie waniliowe
- 3/4 szklanki cukru
- 1 żółtko
- 1 łyżka mąki pszennej
2 szklanki mleka zagotować, resztę składników wymieszać, ugotować budyń. Zostawić do ostygnięcia.
Kostkę masła ucierać mikserem przez około 10 min. Zimny budyń "rozdrobnić" mikserem po czym dodawać do utartego masła ciągle miksując.
Rurki napełnić kremem za pomocą rękawa cukierniczego.
Smacznego :)
