Pomidor – jak obrać go ze skórki?

Opublikowano: 04.04.2014
Autor: Doradca Smaku
Pomidor – jak obrać go ze skórki?

Jaki jest najszybszy i najprostszy sposób na obranie pomidora ze skórki? 

Najszybszym i najprostszym sposobem na obranie pomidora jest zanurzenie go na kilkanaście sekund we wrzątku. Po tym czasie pomidora należy wyjąć, przelać zimną wodą i naciąć od spodu na krzyż. Skórka będzie odchodziła z łatwością.

Pomidorów nie powinniśmy łączyć z ogórkiem ponieważ enzym askorbinowy, który jest zawarty w ogórku utlenia witaminę C z pomidora. Wystarczy zaledwie kilka mililitrów soku z ogórka by utlenić witaminę C z aż 5 kilogramów pomidorów!

prymat