Podkarpackie to piękny a zarazem często niedoceniany region Polski. Słynie z wielu regionalnych dań, zazwyczaj bardzo prostych i szybkich w przygotowaniu. Takim daniem a w zasadzie nie daniem a rodajem pieczywa są proziaki.
Prozaiki to nic innego jak mąka z prozą (soda) i kefirem lub maślanką podpieczone na patelni. Najlepsze proziaki robiała moja babcia w starym piecu kaflowym na rozgrzanej blaszcze. Nie mając takiego pieca mozemy także w domu zrobić proziaki na patelni teflonowej. Poniżej zamieszaczam link do przepisu, wykonanie jest banalnie proste i każdy nawet mało doświadczony kucharz na pewno sobie poradzi.
https://www.doradcasmaku.pl/przepis/320466/podkarpackie-proziaki.html
