DoradcaSmaku III, odc. 52: Mus z marchewek i ziemniaków
Opublikowano: 17.04.2015
Czym zaskoczyć swoich gości? Doradca Smaku proponuje wykwintną potrawę z prostych składników - mus marchewkowo-ziemniaczany lub inaczej tzw. flan. Dlaczego flan? Ponieważ charakteryzuje się gładką teksturą, podobną jak krem brulee czy panna cotta.
Czym zaskoczyć swoich gości? Doradca Smaku proponuje wykwintną potrawę z prostych składników - mus marchewkowo-ziemniaczany lub inaczej tzw. flan. Dlaczego flan? Ponieważ charakteryzuje się gładką teksturą, podobną jak krem brulee czy panna cotta.
Składniki:
400 g marchewki
400 g ziemniaków
4 jajka
150 ml śmietany 36%
150 ml mleka
Masło
Do smaku: Majeranek, Gałka muszkatołowa mielona, Kolendra cała, Sól morska Prymat.
