Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Co oznacza metoda krojenia julienne?

Jeżeli warzywo pokrojone jest w słupki o wysokości 6-7 cm i średnicy ok. 2 mm, to nazywamy to julienne. Taki sposób krojenia najbardziej popularny jest w tradycyjnej, chińskiej kuchni. Najczęściej w ten sposób kroimy marchewkę, grzyby, selera czy ziemniaki.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak