Agrest zawiera:
cukry (fruktozy, glukozy i sacharozy), kwas cytrynowy, pektyne, wit C, wit B, wit P oraz żelazo, miedź i fosfor.
Polecana jest osobom przy zaburzeniach materii i otyłości, przy artretyzmie, przewlekłych chorobach wątroby , zapaleniu przewodu pokarmowego i moczowego, niedokrwistości, chorobach skórnych i dolegliwościach płucnych, oraz w stanach zapalnych jamy ustnej o gardła