Kuchnia sudecka jest bardzo różnorodna i wielokulturowa. Jej siłą jest również bogactwo regionalnych produktów, m.in.: dziczyzny, ryb i grzybów. Dziś zapraszamy na górską zupę cebulową. Smacznego!
Krok 1 – lista zakupów
5 cebul
500 ml bulionu wołowego
50 g oscypka
250 ml białego wina
100 g masła
chleb na tosty
sól, pieprz
Krok 2
Cebulę pokrój w półksiężyce i usmaż na maśle.
Krok 3
Gdy cebula się zeszkli, zalej ją białym winem, a następnie wywar zredukuj o połowę.
Krok 4
Do zredukowanego wywaru dolej bulion i doprowadź do wrzenia.
Krok 5
Zupę przelej do miseczek i zasyp tartym oscypkiem.
Krok 6
Tak przygotowaną zupę cebulową podawaj z tostem.
