To niezastąpiony dodatek do produkcji wędlin oraz duszonych i pieczonych mięs. Świetnie smakuje z pieczonymi ziemniakami i warzywami. Doskonale komponuje z tymiankiem, szałwią i rozmarynem.
Majeranek jest idealnym dodatkiem do pieczonego schabu, pieczeni baraniej, wołowej, wieprzowej, tłustego drobiu i gęsi. Nada też smak farszom mięsnym i pasztetom.
Przed użyciem polecam rozetrzeć majeranek w dłoniach, dzięki czemu wydobędziemy z niego smak i aromat.
Warto również podkreślić działania zdrowotne majeranku. Jest on skuteczny w leczeniu chorób układu pokarmowego i górnych dróg oddechowych. Herbatka z majeranku ma właściwości uspokajające, a napar stosuje się przy zgadze i nadkwasocie.
I jeszcze jedna ważna wskazówka - w diecie bezsolnej majeranek może z powodzeniem zastąpić sól.
