Wszyscy wiedzą, że zieleń ma właściwości kojące i działa wyjątkowo uspokajająco na nasz system nerwowy. Dobrze jest wprowadzić ten kolor do mieszkania w ramach właściwości regeneracyjnych, a nawet terapii antystresowej. Zieleń symbolizuje także życie, harmonię z naturą, a co za tym idzie również nadejście wiosny. Dlatego też wpisuje się poniekąd w charakter trwającego karnawału.
Karnawał bowiem, to czas odrodzenia sił witalnych po przesileniu zimowym i oczekiwania na nadejście wiosny. W średniowieczu łączył się ze zamianą porządku i odwróceniem ról społecznych. Był to jedyny w roku okres, kiedy można było wyszydzić władzę i folgować swoim najskrytszym zachciankom.
Żeby więc odpowiednio nastawić się do szaleństw karnawałowych nocy, warto także sięgnąć po zdrową i zieloną żywność. W naszym dzisiejszym jadłospisie znajdziecie przepis na Zupę czosnkową ze szpinakiem oraz Tzatzyki. Smacznego!
Zupa czosnkowa ze szpinakiem
Składniki:
1 szklanka mrożonego szpinaku
3 szklanki bulionu z kostki Kucharek Rosół z kury, lub Rosół warzywny
1 szklanka mleka
1 cebula (10 dag)
1 główka czosnku
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka Tymianku Prymat
3 Liście laurowe Prymat
3 ziarna Ziela angielskiego całego Prymat
Sól
Pieprz czarny mielony Prymat
Sposób przygotowania:
Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Czosnek rozetrzeć z solą. W rondlu rozgrzać oliwę, włożyć czosnek, cebulę i lekko je zrumienić. Wlać bulion, dodać Liście laurowe Prymat, Tymianek Prymat, Ziele angielskie całe Prymat i gotować na małym ogniu 15-20 min. Rondel zestawić z ognia, wyjąć Liście laurowe Prymat i Ziele angielskie całe Prymat, zupę doprawić solą i Pieprzem czarnym mielonym Prymat, a następnie zmiksować. Wlać mleko, ponownie zagotować, włożyć szpinak, energicznie zamieszać i jeszcze raz zagotować.
Podawać z grzankami.
(4 porcje)
Tzatziki
Składniki:
½ l jogurtu naturalnego
1 surowy ogórek (10 dag)
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka Tzatzików – pikantnego sosu czosnkowego Prymat
1 łyżeczka soku z cytryny
sól
Sposób przygotowania:
Jogurt ubić lekko trzepaczką. Dodać obrany i starty na tarce do jarzyn ogórek oraz obrany i zmiażdżony czosnek. Wlać oliwę, sok z cytryny, przyprawę Tzatziki – pikantny sos czosnkowy Prymat, wymieszać i jeśli trzeba dosolić.
Czy wiesz, że…
Stoły bilardowe oraz stoły w kasynach są wykańczane na zielono, ponieważ istnieje ogólne przeświadczenie, że kolor zielony przynosi szczęście – także w grze.
