Co ma wspólnego słowo „barbecue” z lalką Barbie? Nic! Słowo „barbecue” prawdopodobnie wywodzi się z indiańskiego określenia barbacoas oznaczającego drewnianą kratkę służącą do przenoszenia rzeczy, opalania ich nad ogniem i wędzenia mięsa.
Twórcy słownika Oxford English Dictionary jak zwykle muszą mieć na każdy temat swoje zdanie – uważają, że słowo „barbecue” przywędrowało do nas z Haiti. Jednak najwięcej zwolenników ma teoria, w myśl której barbecue powstało z połączenia francuskich słów „barbe a queue” – „od brody do ogona” – określających właściwy sposób nadziewania prosiaka na rożen.
Grill po polsku
Na koniec kilka uwag, jak prawidłowo wymawiać i odmieniać grillowe wyrażenia.
Pamiętajmy, że:
- mówi się „rożen” a nie „rożno”,
- zapraszamy kogoś na „grill”, a nie na „grilla”
- barbecue wymawia się ‘barbekiu’.
