Ledwie zrobiło się ciepło i zielono, a już można zbierać pierwsze plony. Obok rzodkiewki i szczypiorku pojawiła się namiastka owocu. Rabarbar ze względów na właściwości kulinarne zdecydowanie „desero twórcze” trudno utożsamiać z rodziną selera, a jednak takie to… warzywo.
Rabarbar, choć rustykalny, niemal zwyczajny, jako pierwszy wnosi smak lata do kuchni! Intensywny i charakterystyczny owocowy aromat, słodko –kwaśny smak i zielono-różowe kolory pobudzaj kubki smakowe oraz kulinarną wyobraźnie w wyjątkowy sposób.
Zatem do boju – marsz miłośnicy rabarbaru! Kompoty, ciasto drożdżowe i inne wyzwania rabarbarowe przed nami.
