Zrobić puree z topinamburu do białej rybki typu polędwica z dorsza. Ostatni robiłem - idealnie pasują do siebie te dwa składniki ;) Możesz także zrobić zupę krem z topinamburu i dodać prażone orzechy laskowe ;)

http://www.doradcasmaku.pl/blog/4939/topinambur-polski-zen-szen.html tu masz mój wpis na blogu

Widzą te minusy aż się boję coś polecić... Bo wychodzi na to, że ktoś chce dobrze, ale innemu komuś to się nie podoba ;). Niemniej jednak polecam dwa konkretne przepisy - wklejam linki z własnej stronki, bo przepisy nie są moje. A z własnych blogów można. Zupa, która jest rewelacyjna. Lekka i delikatna. Bardzo elegancka: http://swiat-od-kuchni.bloog.pl/id,352868696,title,Zupa-z-topinambura,index.html Drugi przepis to topinambur z patelni Jamiego Olivera: http://swiat-od-kuchni.bloog.pl/id,352508823,title,Topinambur-z-patelni-z-czosnkiem,index.html. Dostałam w tym roku sporo topinambura i nic własnego nie wymyśliłam - po prostu skupialiśmy się na tych dwóch przepisach, bo tak bardzo nam smakowały... Mam nadzieję, że kumpel dostawca się nie zniechęci.

Zrób- pure, zupę-krem.

pół na pół z ziemniakami, zetrzeć na tarce i zrobić placki ziemniaczane.

nie udało mi się, jak dotąd, kupić tego warzywa, widziałam jedynie apetyczne zupy i potrawki z jego udziałem

ja kiedyś jadłam zupę

jak dla mnie, to najlepsze jest puree z masłem szałwiowym, upieczony i obsmażoy na maśle z ulubionymi przyprawami albo jako dodatek do zupy krem

robiłam zupę krem (przepis znajdziesz w moich przepisach)

najlepsza będzie zupka

zrobiłabym krem :)

polecam zupę krem

robię z niego frytki