Przygotowanie obiadu wielu osobom kojarzy się z planowaniem, kupowaniem poszczególnych składników i spędzaniem w kuchni sporej ilości czasu. W efekcie, domowe obiady zamiast z przyjemnością, zaczynają kojarzyć się z obowiązkiem. Wcale nie musi tak być! Przygotowanie obiadu możemy bowiem skrócić do niezbędnego minimum oraz ugotować przepyszny posiłek dla całej rodziny na bazie tego, co mamy w kuchni! Oto kilka sprawdzonych propozycji na domowy obiad na szybko, który idealnie sprawdzi się w ciągu tygodnia.
Szybki obiad z makaronem. Jakie cuda możemy stworzyć na bazie tego składnika?
Makaron to składnik, który jest praktycznie zawsze dostępny w domowej kuchni. Już dawno przeminęły czasy, kiedy wykorzystywaliśmy go jedynie jako dodatek do zup. Ogromna popularność, jaką w ostatnich latach cieszy się w Polsce kuchnia śródziemnomorska, a konkretnie jej włoski wariant, otworzył nam wiele nowych możliwości na wykorzystanie makaronu. Po ten składnik warto sięgać regularnie, gdyż makaron, a zwłaszcza jego pełnoziarnista odmiana, jest zdrowy, lekkostrawny i pożywny. Oto, jaki szybki obiad możemy przygotować na jego bazie!
Pierwszy pomysł na szybki obiad z makaronem to tradycyjne włoskie spaghetti bolognese. To świetna propozycja dla miłośników dań mięsnych, z dodatkiem pysznej passaty pomidorowej i aromatycznych włoskich przypraw. Makaron spaghetti możemy wykorzystać także do przygotowania pysznej carbonary – tradycyjnego szybkiego dania z soczystym boczkiem, wywodzącego się z Neapolu.
Inne kształty makaronów, np. pióra, możemy natomiast użyć do zaserwowania rodzinie penne z tuńczykiem. To danie idealne na piątkowy obiad, które docenią zwłaszcza zwolennicy kuchni wegetariańskiej. Na bazie makaronu możemy przygotować także przepyszną zapiekankę makaronową z kurczakiem i pieczarkami, a także wiele ciekawych i szybkich w wykonaniu dań na zimno – w tym smakowitej sałatka z brokułów, łososia i pełnoziarnistego makaronu penne. Wszystkie te dania są łatwe w przygotowaniu, a większość potrzebnych do ich wykonania składników znajdziemy we własnej kuchni.
Szybki obiad z niczego, czyli propozycje w duchu zero waste
Domowa kuchnia jest miejscem, w którym codziennie marnuje się niestety wiele produktów spożywczych. Zanim jednak zdecydujemy się na wyrzucenie resztek czy otwartych od dłuższego czasu produktów, warto zastanowić się, czy nie możemy ich wykorzystać do przygotowania kolejnego obiadu. W efekcie nie tylko unikniemy kolejnych zakupów i wydatków, ale także zaserwujemy naszym najbliższym coś nowego, zgodnego z zasadami zero waste.
Szybki obiad z niczego możemy przygotować m. in. na bazie resztek z niedzielnego obiadu. Mięso drobiowe lub wołowe z rosołu z powodzeniem wykorzystamy jako farsz do pierogów lub w oparciu o nie przygotujemy przepyszną zapiekankę z mięsem i warzywami na obiad lub obiadokolację. Mięso z rosołu będziemy mogli użyć także jako farszu do krokietów. Na szybki obiad świetnie sprawdzi się także danie z mięsa i warzyw z rosołu z nutą indyjską. Potrawę tę przygotujemy w zaledwie 15 minut!
Szybki obiad bez mięsa. Coś dla miłośników kuchni wegetariańskiej
Szybki obiad nie musi koniecznie składać się wyłącznie z typowo mięsnych składników. Z powodzeniem przygotujemy go bowiem także w wersji wegetariańskiej. Możemy pokusić się m. in. o wykonanie wegetariańskich krokietów z warzywami, leczo z kotlecikami sojowymi, a także spaghetti słodko-kwaśnego w wersji wege. Szybki obiad bez mięsa możemy także przygotować w wersji słodkiej, która spotka się ze szczególnym uznaniem najmłodszych. Świetną propozycją obiadu na słodko okaże się m. in. makaron z serem i truskawkami, a także puszyste racuszki jogurtowe.
Szybki obiad bez mięsa może bazować także na rybach. Z tuńczyka z puszki możemy przygotować sałatkę z tuńczyka z kapustą pekińską, a mając pod ręką kawałek łososia – spaghetti z łososiem wędzonym i oliwkami. To szybkie i łatwe w przygotowaniu dania, które świetnie sprawdzą się na obiad w ciągu tygodnia, kiedy nie mamy zbyt dużo czasu na gotowanie, ale mimo tego chcemy zaserwować sobie i swoim bliskim pyszny obiad.
