gadzetomania_mozdzierz

Gadżetomania: Sztuka mielenia

Moździerz i tłuczek od Villeroy & Boch to niezastąpiony ceramiczny duet w kuchni i… na stole! Pierwszorzędne do rozdrabniania orzechów, suszonych nasion i ziół.

fotolia_46255445_xs

Na ostatnie dni lata grillowe wydanie e-magazynu

Ostatni weekend kalendarzowego lata zapowiada się ciepło. Warto skorzystać z ciepłych promieni przed nadchodzącą jesienią i wybrać się na piknik bądź zorganizować grilla. Polecamy grillowe wydanie e-magazynu.

img_6032

Przepis dnia III, odc. 15: Smażone boczniaki z dipem serowym

Boczniaki to grzyby niedoceniane. Są wykwintne i smaczne, a dziś zdradzimy jak z nich przygotować pyszne i kolorowe danie.

__plakat_dynie2014_v1_1111111111

III Festiwal Zaklęte w Dyni

Już po raz trzeci Kraków będzie świętował nadejście sezonu na dynię. 21 września zapraszamy wszystkich miłośników dyń i dobrej zabawy do Krakowa na Festiwal Zaklęte w Dyni.

fotolia_43392518_m

Lekcja Klubu Szefów Kuchni: Marynowanie grzybów cz. II

W tym tygodniu kolejna odsłona grzybowych marynat. Smaki jesieni możemy z łatwością zamknąć w słoikach. Mam nadzieję, że Wam zasmakują. Robert Sowa

fotolia_25545861_s

Lekcja Klubu Szefów Kuchni: Marynowanie grzybów

Marynowanie to metoda, która pozwoli nam zakonserwować m.in. grzyby, owoce i warzywa. Marynaty znakomicie nadają się również do różnych rodzajów mięs i ryb. Dzięki nim mięsa stają się kruche i soczyste, a danie zyskuje nowy wymiar smaku. Obecnie gotowe marynaty można bez problemu nabyć w sklepach, ale miłośnikom tych domowych polecam kilka moich ulubionych grzybowych przysmaków zanurzonych w aromatycznych marynatach.

fotolia_33908424_s

Pieczony pstrąg z grzybami

Z cyklu Lekcje regionalnych smaków Marcina Budynka przygotowujemy pieczonego pstrąga z grzybami - danie popularne w Bieszczadach i środkowych Beskidach.

norweskie-roladki-ze-sledzia

Norwegia oczyma Roberta Sowy

Moja fascynacja Norwegią rozpoczęła się kilkanaście lat temu, kiedy to po raz pierwszy odwiedziłem ten piękny kraj. Moja wizyta ograniczyła się wówczas tylko do trzech miejsc, ale po późniejszym zwiedzeniu niemalże całej Norwegii wiem, że była to esencja tej części Skandynawii i zarazem najpiękniejsze okolice, jakie kiedykolwiek miałem okazję zobaczyć.