img_7970

Przepis dnia III, odc. 37: Zapiekanka z mięsem mielonym, purée ziemniaczanym i party dipem barbecue

Połączenie ziemniaków z mięsem mielonym to klasyka, która w formie zapiekanki z pewnością zasmakuje wszystkim domownikom. Ciekawym urozmaiceniem będzie dip barbecue, który zaostrzy smak całej potrawy.

img_2083

Przepis dnia III, odc. 36: Pieczony comber jagnięcy z ziemniaczkami i czosnkową sałatką z pomidorów

Marcin Budynek przyrządzi dziś jagnięcinę ze swojego rodzinnego Augustowa. Jeżeli szukacie dania, które będzie odskocznią od codziennego menu pieczony comber na pewno spełni wasze oczekiwania.

fotolia_56575066_xs

Ugotowani w Szczecinie

Szczecin - znów jesteśmy na północy Polski. Zapraszamy na kolejny tydzień pełen kulinarnych wrażeń!

220_f_43912129_mzntjpccjoepyogncbsh3titpko1or10

Sezon na szpinak

Jesień to nie tylko urok grzybów, dyni i orzechów… To również ostatni moment na polski szpinak. Ciemnozielony, o dużych dość sztywnych liściach i grubych łodygach dostępny jest coraz częściej w naszych sklepach.

vb-6

Gadżetomania: Zen przy herbacie

Jesień to jeden z pretekstów do eksperymentów z barwą oraz formą – bez pośpiechu, przy filiżance dobrej kawy czy aromatycznej herbaty. Kolekcja Artesano Oryginal Villeroy & Boch i jej bardziej klasyczna forma bliska jest stosowanemu przez Japończyków pojęciu zen – wycisza, wnosi harmonię i spokój oczekiwania, na to, co nieuniknione – czyli na zimę. Pasuje zarówno do surowych, jak i bogato aranżowanych przestrzeni.

img_2950

Przepis dnia III, odc. 35: Torcik z kremem waniliowo-kawowym

Wraz z nadchodzącym weekendem mamy dla wszystkich łasuchów słodką niespodziankę, Torcik z kremem waniliowo-kawowym. Idealnie sprawdzi się na każdą okazję.

fotolia_67582764_s

Greckie przysmaki Teo Vafidisa cz. 1

Grecja, to nie tylko przepiękne krajobrazy, lecz również przepyszna, uważana za jedną z najlepszych na świecie kuchnia, którą cechuje wyjątkowy smak. Któż pokaże ją lepiej niż rodowity Grek Teo Vafidis… A więc zaczynamy!

shutterstock_115308907

Marcin Budynek o polskiej dyni

Dynia jest warzywem bardzo uniwersalnym, wszechstronnie wykorzystywanym w kuchni. Z dyni możemy przygotować marynaty, dżemy i różne konfitury. Pestki natomiast można dodać do sałatki lub ciasta, a z oleju przygotować dressing do sałatki. Co jeszcze możemy z niej wyczarować?

fotolia_63052893_m

Różne odsłony czekolady cz. 1

Czekoladę można dodawać do ciast, deserów i lodów. Ale gdy jej słodycz przełamie się pikantnymi przyprawami, doskonale pasuje do pieczonych mięs i ryb. Nie wierzycie, sprawdźcie!

fotolia_43392518_m

Lekcja Klubu Szefów Kuchni: Marynowanie grzybów cz. II

W tym tygodniu kolejna odsłona grzybowych marynat. Smaki jesieni możemy z łatwością zamknąć w słoikach. Mam nadzieję, że Wam zasmakują. Robert Sowa

fotolia_25545861_s

Lekcja Klubu Szefów Kuchni: Marynowanie grzybów

Marynowanie to metoda, która pozwoli nam zakonserwować m.in. grzyby, owoce i warzywa. Marynaty znakomicie nadają się również do różnych rodzajów mięs i ryb. Dzięki nim mięsa stają się kruche i soczyste, a danie zyskuje nowy wymiar smaku. Obecnie gotowe marynaty można bez problemu nabyć w sklepach, ale miłośnikom tych domowych polecam kilka moich ulubionych grzybowych przysmaków zanurzonych w aromatycznych marynatach.

fotolia_33908424_s

Pieczony pstrąg z grzybami

Z cyklu Lekcje regionalnych smaków Marcina Budynka przygotowujemy pieczonego pstrąga z grzybami - danie popularne w Bieszczadach i środkowych Beskidach.