2015-06-27-15.55.56

Prymat na II Świętokrzyskim Festiwalu Smaków

Już 30 kwietnia zapraszamy do Tokarni na Świętokrzyski Festiwal Smaków, na który dojedziemy naszym kulinarnym tirem. Będzie jak zwykle smacznie!

k11

Jak przygotować kotlet włoski + Przepis na chrupiącą panierkę. Obejrzyj video!

Ten kotlet to mieszanka klasycznej kuchni wschodniej z aromatyczną kuchnią włoską. Chrupiąca, ziołowa panierka z soczystym kurczakiem faszerowanym serem mozzarella i sosem pomidorowym to idealna propozycja na rodzinny obi

grill-losos_1

Jakie sałatki przygotować na grilla?

Grillowanie cieszy się nieprzemijającą popularnością. Spotkania ze znajomymi przy ruszcie to nie tylko pyszne jedzenie, ale także szczególna atmosfera i prawdziwy relaks. Czasem organizuje się grille na naprawdę dużą skalę. Warto wtedy zadbać o dodatki do mięsa, które będziemy przygotowywać. Jednymi z najważniejszych są sałatki. To z pewnością dobry pomysł na urozmaicenie przyjęć na świeżym powietrzu.

ds5_odc34_foto_krystianszczesny_0103

Doradca Smaku VI: Placki węgierskie z aromatycznymi pomidorami, odc. 33

Placki ziemniaczane to nie tylko specjalność polskiej kuchni. Są także uwielbiane na Węgrzech, gdzie nazywa się je langoszami i podaje najczęściej z masłem czosnkowym, śmietaną z cukrem, czy z tartym serem i szynką.

ds_kuchenne

"Kuchenne rewolucje" w Ostrówcu Świętokrzyskim

W Ostrowcu Świętokrzyskim doświadczona już restauratorka otworzyła swoją kolejną restaurację - „Bar na stawkach”. Wcześniej przez sześć lat pani Ania prowadziła bar mleczny. W jadłodajni serwuje dania kuchni polskiej, według niej takie menu jest receptą na sukces.

ds5_odc33_foto_krystianszczesny_0090

Doradca Smaku VI: Schab mleczny z dżemem pomidorowym, odc. 32

Dziś w kuchni dużo się działo. Na talerzu wylądował pyszny – miękki, mleczny i bardzo aromatyczny schab z dżemem…pomidorowym.

ds5_odc32_fot_maciejpiorko-4520

Doradca Smaku VI: Tort bezowy z kremem śmietanowym, odc. 31

Tort bezowy to deser, obok którego nie można przejść obojętnie. Sam wygląd zachęca do zjedzenia go w całości, a gdy dołożymy do tego smak, trudno nam się oprzeć.

_nowyds5_odc31_fot_maciejpiorko-5017

Doradca Smaku VI: Naleśniki z sałatą rzymską i jabłkami, odc. 30

Naleśniki lubi chyba każdy. To niezwykle proste w przygotowaniu danie, które nie wymaga wiele pracy, a zachwyca zarówno dużych, jak i małych. Jednak z wiekiem nasze preferencje smakowe się zmieniają i porzucamy słodkie nadzienie na rzecz wytrawnego farszu, pełnego nowych aromatów. Oto jeden z nich.

prymat-29.12.2014167969_fit-800-600

Lunch na piątek: Falafel z ciecierzycy

Wiem, że są osoby, dla których posiłek bez mięsa, to posiłek stracony. A ja na przekór największym zwolennikom mięsnych potraw chciałbym zaproponować pyszną, wegetariańską przekąskę. Falafel, czyli kotleciki z ciecierzycy, to popularne danie kuchni arabskiej, które obecnie podbija cały świat.

spaghetti-z-bazyliowym-pesto_fit-800-600

Pomysł na obiad: Spaghetti z bazyliowym pesto

Kolejny dzień włoskiej uczty! W tym tygodniu bez wątpienia rządzi u mnie makaron. Po lasagne przyszedł czas na spaghetti z bazyliowym pesto. Do tego słodka czerwona papryka, szparagi oraz orzeszki i znakomite danie gotowe. Jestem pewien, że Wasi domownicy będą prosić o dokładkę!

prymat207986_fit-800-600

Kolacja na środę: Lasagne z sezonową sałatą

Dzisiaj przedstawicielki płci pięknej nie powinny sobie niczego żałować! Dzień Kobiet to idealna okazja, aby pozwolić sobie na zajadanie się pysznymi ciastami, deserami i innymi słodkościami, nie licząc nadprogramowych kalorii. Oczywiście tego dnia również kolacja musi być wyjątkowa, dlatego proponuję Wam pyszną, włoską lasagne.

fotolia_93576016_s_fit-800-600

Deser na wtorek: Miodowe ciasto marchewkowe

To wyśmienite ciasto przygotuję jeszcze dzisiaj, ale przyznam Wam, że zostawię je na jutro. W końcu w środę obchodzimy Międzynarodowy Dzień Kobiet, więc wszystkim paniom tego dnia należą się najpyszniejsze smakołyki. Poznajcie mój sprawdzony przepis na marchewkową słodycz!

grillbaklazan

Bakłażanowe "caprese"

Bakłażan i cukinia to warzywa, z których można wyczarować wiele potraw. Można je nafaszerować, zrobić z nich "makaron", zapiekankę, ugotować zupę... Dzisiaj zaproponujemy bakłażana zapiekanego z mozzarellą.

grillkurczak

Lekcja Klubu Szefów Kuchni – Grillowanie kurczaka

Potrawy z grilla mają specyficzny smak, który większości z nas kojarzy się z wakacjami oraz czasem spędzonym na świeżym powietrzu. Przygotowane w ten sposób dania są nie tylko smaczne, ale także zdrowe.

prymat-08.2013125670

Odważne połączenia, czyli Łukasz Konik prezentuje tartę z cukinią i białą czekoladą

Ta odsłona cukinii zaskoczy pewnie nawet fanów słodkości. To coś dla miłośników eksperymentowania ze smakiem, niebanalna propozycja połączenia cukinii z białą czekoladą, orzechami oraz wanilią. Spróbujecie?

fotolia_33908424_s

Przepisy kuchni polskiej Krzysztofa Wojtala, cz. 6: Pstrąg pieczony w miodzie i piwie z grzankami ziołowymi

Kolejna odsłona najbardziej charakterystycznych smaków kuchni polskiej. Tematem przewodnim będzie smaczna ryba rzeczna – pstrąg, który ma bardzo delikatne białe i chude mięso. Dzięki temu przepisowi przyrządzicie pyszną rybę, podkreślając miodem, cebulą i przyprawami korzennymi naturalny smak i aromat mięsa.

DoradcaSmaku.pl - gotowanie w świecie kulinarnych inspiracji

Tajemnica prawdziwego smaku kryje się w starannie dobranych przepisach. Gotowanie łączy w sobie szaleństwo w doborze składników z aptekarską precyzją ich odpowiednich proporcji. Wyczucie odpowiedniego momentu pozwala na zachowanie równowagi, odpowiedniego balansu pomiędzy smakiem słodkim, kwaśnym, gorzkim i słonym. Właściwe wyważenie tych elementów pozwala zachwycić przystawką, daniem głównym bądź deserem. Odkrywamy przed Tobą świat kulinarnych inspiracji. Znajdują się tu cenne porady i wskazówki dla adeptów sztuki gotowania oraz zaawansowanych w tym rzemiośle mistrzów.

Naśladując naszych Doradców Smaku oraz podpatrując videoblogi Użytkowników możesz poznać rozmaite techniki przyrządzania różnych potraw, zaś wspierając się o zebrane przepisy odkryjesz bogactwo kuchni świata. Dla głodnych wiedzy przygotowaliśmy także praktyczny poradnik kulinarny oraz dział z aktualnościami, gdzie na bieżąco można śledzić trendy kulinarne i poznawać od podszewki właściwości oraz cechy wielu produktów spożywczych. Warto mieć nas przy sobie podczas przyrządzania posiłków. Dokładne kalkulatory kalorii i przeliczniki jednostek pomagają przygotować danie zgodnie z gramaturą podaną w przepisie, a także z wymaganiami w zakresie kaloryczności.

Gotowanie to niezwykła przygoda. Pełno w niej ciągle jeszcze nieodkrytych lądów, nieznanych smaków, zaskakujących wrażeń. Podejmij się wyprawy w nieznane i podziel się z innymi Doradcami Smaku swoimi zdobyczami. Po takiej podróży Twoja kuchnia nabierze nowego kolorytu.