054

Doradca Smaku express: Zapiekane jajka w kokilkach z serem kozim, odc. 5

Jajka zapiekane smakują wyjątkowo w każdej postaci! Najczęściej zajadamy się nimi na śniadanie, ale możemy przygotować je na przystawkę czy kolację. Robert Sowa, wybitny szef kuchni, zdradza kilka trików, dzięki którym zachwycimy naszych domowników prostym, ale smacznym połączeniem kilku składników.

banof

Jak przygotować słodkie banoffee? Zobacz video!

Prosty i szybki deser bez pieczenia? To właśnie banoffee! Niewiele czasu potrzeba, aby zachwycić swoich bliskich słodkością, która dosłownie rozpływa się w ustach.

15

Doradca Smaku express: Frittata z cukinią i serem feta, odc. 4

Frittata przywędrowała do nas z Włoch i Hiszpanii. Jej przygotowanie jest bardzo proste i zarazem szybkie. Możecie serwować ją na obfite śniadanie lub kolację i eksperymentować z dodatkami.

sweet_family_dzien_mamy_01

Konkurs - "Mama i jej Sweet Family"!

Ja i moja Mama oraz Mama mojej Mamy, czyli kochana Babcia tworzymy prawdziwą Sweet Family. Razem nam się fajnie piecze. Nasze desery to bajka, poezja i takie tam.

m-recipe8-photo

Marynaty na grilla – przygotowywać na własną rękę czy używać gotowych?

Mięso na grilla warto uprzednio zamarynować. Dzięki temu będzie pełne aromatu przypraw i będzie smakowało dokładnie tak, jak chcemy. W tym względzie istnieją dwie szkoły. Pierwszą z nich jest samodzielne komponowanie marynat, a drugą – korzystanie z gotowych rozwiązań.

12

Doradca Smaku express: Pikantne krewetki z chorizo, odc. 3

Dziś znów kontynuujemy wątek hiszpański. Tym razem Robert Sowa zaprasza nas na pyszne i pikantne krewetki z hiszpańskim chorizo. Doda pomidory concasse, doprawi aromatycznymi ziołami i poda z gorącymi, chrupiącymi grzankami. Brzmi pysznie.

teo_ksiazka

Filozofia smaku - nowa książka Teo Vafidisa już w sprzedaży!

Grecy słyną ze swojego sposobu bycia, temperamentu, antycznej kultury, tradycji, ale przede wszystkim – kuchni. Delikatne mięsa, wyborne sery, świeże owoce morza, wytrawne wina… Teo Vafidis w książce „Filozofia smaku” zabiera czytelników w kulinarną wyprawę po najwspanialszych zakątkach Grecji.

fotolia_28470303_s

Finał sezonu "Kuchennych rewolucji" w Ostródzie

Fang jest z pochodzenia Chinką. Przeprowadziła się do Polski, aby trenować drużynę tenisa stołowego. Od zawsze to sport kształtował jej charakter i wolę walki. To dzięki niemu stała się silną i zdeterminowaną kobietą.

prymat-29.12.2014167969_fit-800-600

Lunch na piątek: Falafel z ciecierzycy

Wiem, że są osoby, dla których posiłek bez mięsa, to posiłek stracony. A ja na przekór największym zwolennikom mięsnych potraw chciałbym zaproponować pyszną, wegetariańską przekąskę. Falafel, czyli kotleciki z ciecierzycy, to popularne danie kuchni arabskiej, które obecnie podbija cały świat.

spaghetti-z-bazyliowym-pesto_fit-800-600

Pomysł na obiad: Spaghetti z bazyliowym pesto

Kolejny dzień włoskiej uczty! W tym tygodniu bez wątpienia rządzi u mnie makaron. Po lasagne przyszedł czas na spaghetti z bazyliowym pesto. Do tego słodka czerwona papryka, szparagi oraz orzeszki i znakomite danie gotowe. Jestem pewien, że Wasi domownicy będą prosić o dokładkę!

prymat207986_fit-800-600

Kolacja na środę: Lasagne z sezonową sałatą

Dzisiaj przedstawicielki płci pięknej nie powinny sobie niczego żałować! Dzień Kobiet to idealna okazja, aby pozwolić sobie na zajadanie się pysznymi ciastami, deserami i innymi słodkościami, nie licząc nadprogramowych kalorii. Oczywiście tego dnia również kolacja musi być wyjątkowa, dlatego proponuję Wam pyszną, włoską lasagne.

fotolia_93576016_s_fit-800-600

Deser na wtorek: Miodowe ciasto marchewkowe

To wyśmienite ciasto przygotuję jeszcze dzisiaj, ale przyznam Wam, że zostawię je na jutro. W końcu w środę obchodzimy Międzynarodowy Dzień Kobiet, więc wszystkim paniom tego dnia należą się najpyszniejsze smakołyki. Poznajcie mój sprawdzony przepis na marchewkową słodycz!

grillbaklazan

Bakłażanowe "caprese"

Bakłażan i cukinia to warzywa, z których można wyczarować wiele potraw. Można je nafaszerować, zrobić z nich "makaron", zapiekankę, ugotować zupę... Dzisiaj zaproponujemy bakłażana zapiekanego z mozzarellą.

grillkurczak

Lekcja Klubu Szefów Kuchni – Grillowanie kurczaka

Potrawy z grilla mają specyficzny smak, który większości z nas kojarzy się z wakacjami oraz czasem spędzonym na świeżym powietrzu. Przygotowane w ten sposób dania są nie tylko smaczne, ale także zdrowe.

prymat-08.2013125670

Odważne połączenia, czyli Łukasz Konik prezentuje tartę z cukinią i białą czekoladą

Ta odsłona cukinii zaskoczy pewnie nawet fanów słodkości. To coś dla miłośników eksperymentowania ze smakiem, niebanalna propozycja połączenia cukinii z białą czekoladą, orzechami oraz wanilią. Spróbujecie?

fotolia_33908424_s

Przepisy kuchni polskiej Krzysztofa Wojtala, cz. 6: Pstrąg pieczony w miodzie i piwie z grzankami ziołowymi

Kolejna odsłona najbardziej charakterystycznych smaków kuchni polskiej. Tematem przewodnim będzie smaczna ryba rzeczna – pstrąg, który ma bardzo delikatne białe i chude mięso. Dzięki temu przepisowi przyrządzicie pyszną rybę, podkreślając miodem, cebulą i przyprawami korzennymi naturalny smak i aromat mięsa.

DoradcaSmaku.pl - gotowanie w świecie kulinarnych inspiracji

Tajemnica prawdziwego smaku kryje się w starannie dobranych przepisach. Gotowanie łączy w sobie szaleństwo w doborze składników z aptekarską precyzją ich odpowiednich proporcji. Wyczucie odpowiedniego momentu pozwala na zachowanie równowagi, odpowiedniego balansu pomiędzy smakiem słodkim, kwaśnym, gorzkim i słonym. Właściwe wyważenie tych elementów pozwala zachwycić przystawką, daniem głównym bądź deserem. Odkrywamy przed Tobą świat kulinarnych inspiracji. Znajdują się tu cenne porady i wskazówki dla adeptów sztuki gotowania oraz zaawansowanych w tym rzemiośle mistrzów.

Naśladując naszych Doradców Smaku oraz podpatrując videoblogi Użytkowników możesz poznać rozmaite techniki przyrządzania różnych potraw, zaś wspierając się o zebrane przepisy odkryjesz bogactwo kuchni świata. Dla głodnych wiedzy przygotowaliśmy także praktyczny poradnik kulinarny oraz dział z aktualnościami, gdzie na bieżąco można śledzić trendy kulinarne i poznawać od podszewki właściwości oraz cechy wielu produktów spożywczych. Warto mieć nas przy sobie podczas przyrządzania posiłków. Dokładne kalkulatory kalorii i przeliczniki jednostek pomagają przygotować danie zgodnie z gramaturą podaną w przepisie, a także z wymaganiami w zakresie kaloryczności.

Gotowanie to niezwykła przygoda. Pełno w niej ciągle jeszcze nieodkrytych lądów, nieznanych smaków, zaskakujących wrażeń. Podejmij się wyprawy w nieznane i podziel się z innymi Doradcami Smaku swoimi zdobyczami. Po takiej podróży Twoja kuchnia nabierze nowego kolorytu.