img_8403

Przepis dnia IV, odc. 20: Zrazy z szynki w boczku z sosem grzybowym i kaszą gryczaną

Kuchnia polska znowu króluje w "Przepisie dnia". Tym razem danie pyszne i niezwykle aromatyczne ze względu na dodatek grzybowego sosu. Idealna propozycja zarówno na codzienny obiad, jak i wyjątkowe, rodzinne spotkanie.

05-spaghetti

"Kuchenne Rewolucje" w Rzeszowie

W Rzeszowie Magda Gessler zmierzy się z prawdziwym włoskim temperamentem. Czy Polacy faktycznie kochają włoską kuchnię? To będzie najgorętsza rewolucja! Oglądajcie koniecznie dziś o 21.30!

odcinek-40-kpk-010

Doradca Smaku III, odc. 40: Ryba po grecku wg. Michela

Ryba po grecku w formie podawanej tak jak w Polsce, w Grecji nie jest znana. Oryginalnie ryby podaje się z różnego rodzaju sosami warzywnymi. W Polsce "tradycyjna ryba po grecku" oprósza się mąką na patelni, a następnie duszona do miękkości z tartą marchewką, cebulą i koncentratem pomidorowym.

img_6637

Przepis dnia IV, odc. 19: Klopsiki rybne w sosie pomidorowym z kaparami

Sos pomidorowy kojarzy nam się zazwyczaj z pizzą lub spaghetti. Dziś wykorzystamy go jako dodatek do klopsików rybnych. Oprócz rewelacyjnych właściwości smakowych ryby charakteryzują się też bogactwem kwasów Omega 3, a więc są świetne także dla dzieci.

fotolia_62481578_s

Jak ugryźć wiosnę?

Za oknem w końcu cieplej, świeci słońce, pojawia się pierwsza nieśmiała zieleń. Natura budzi się z zimowego snu. A my? A my nie mamy na nic siły. Jesteśmy ciągle zmęczeni, mamy problemy z koncentracją, jesteśmy osłabieni, senni i rozdrażnieni.

odcinek-39-kpk-010

Doradca Smaku III, odc. 39: Ravioli z dynią i serem pleśniowym

Ravioli to popularna odmiana pierożków w kuchni włoskiej. Doradca Smaku proponuje swoją wersję włoskiego przysmaku z polskim akcentem dyni. Delikatny smak dyni dobrze przełamać smakiem sera pleśniowego.

odcinek-38-kpk-008

Doradca Smaku III, odc. 38: Makaron z warzywami

Makaron to nie zawsze potrawa z sosem. Świetnie sprawdzi się z dodatkami bez sosu - np. z warzywami. Idealne połączenie tworzy z brokułem czy pomidorkami cherry pokrojonymi w ćwiartki. Doradca Smaku przygotował wiosenną propozycję przepisu na makaron z warzywami.

img_6310

Przepis dnia IV, odc.17: Wolno pieczone żeberka wołowe w ciemnym piwie

Ilu miłośników gotowania tyle przepisów na żeberka. Jeżeli mamy kawałek dobrego mięsa i trochę przypraw żeberka muszą się udać, a jeżeli mamy jeszcze do dyspozycji ciemne piwo szykuje się prawdziwa uczta. Tym razem piwo nie ląduje jednak na stół, lecz jako składnik sosu do żeberek. Zobaczcie jak to przyrządzić!

fotolia_60135803_s

Wielkanocne desery Tomka Dekera

Nie macie pomysłu, jakie słodkości przygotować na tegoroczne Święta Wielkanocne? I nie musicie, bo mam dla Was kilka fajnych propozycji.

fotolia_74519536_s

Świąteczny królik Tomka Jakubiaka

Święta Wielkanocne obchodzone są we wszystkich krajach o tradycji chrześcijańskiej. Jednak potrawy na Wielkanoc, rodzaje mięs czy produkty różnią się od siebie w zależności od regionu. Hiszpanie na przykład uwielbiają królicze mięso ze względu na jego delikatny smak i niską zawartość tłuszczu. W Polsce mięso z królika powoli wraca do łask.

fotolia_19189108_s

Szynka wielkanocna Mirosława Drewniaka

Ze względu na zbliżające się Święta Wielkanocne dzisiaj polecam przepyszną szynkę aromatyzowaną piwem i miodem – idealną propozycję na wielkanocne śniadanie. Pamiętajcie, że trzeba ją przygotować tydzień przed świętami. Jestem pewien, że Wam zasmakuje.

fotolia_52117626_s

Golonka po beskidzku

Kuchnia beskidzkich górali jest solidna i smaczna. Rozgrzewa, daje siłę. Bez udziwnień; prosta, ale ciekawa i bardzo oryginalna. Dzisiaj propozycja idealna na zimowy obiad – golonka po beskidzku. Smacznego!

fotolia_74463935_s

Greckie przysmaki Teo Vafidisa - owoce morza z ryżem i szafranem

Grecja, to nie tylko piękne starożytne zabytki i przepiękne krajobrazy, lecz również przepyszna, uważana za jedną z najlepszych na świecie kuchnia, którą cechuje wyjątkowy smak, różnorodność i jakość produktów. Któż pokaże ją lepiej niż rodowity Grek Teo Vafidis… Dzisiaj kolejna odsłona greckiej kuchni, a w niej – owoce morza z ryżem i szafranem.

fotolia_13931011_s

Bakłażanowe "caprese"

Bakłażan i cukinia to warzywa, z których można wyczarować wiele potraw. Można je nafaszerować, zrobić z nich "makaron", zapiekankę, ugotować zupę... Dzisiaj zaproponujemy bakłażana zapiekanego z mozzarellą.

fotolia_55948793_s

Greckie meze, czyli pomysł na karnawałowe przekąski

Jak wygląda jedzenie na greckiej imprezie? Cały stół jest zastawiony małymi talerzami z przekąskami-daniami. Dzięki temu mamy duży wybór smaków i każdy nakłada to, na co ma naprawdę ochotę. Dominują słone i pikantne smaki, a wszystko jest bardzo aromatyczne dzięki wyjątkowym składnikom.

fotolia_56810186_s

Czekolada z wytrawnym akcentem

Poznajcie nowe możliwości wykorzystania czekolady w kuchni – nie tylko na słodko, ale także z dodatkiem pieprzu czy pleśniowego sera. W karnawale warto zaskoczyć znajomych tak niepowtarzalnymi połączeniami smaków.