ds.s03e54-kpk-007

Doradca Smaku III, odc. 54: Domowa pizza

Nazwa "pizza" powstała w Neapolu, gdyż podobno właśnie tam po raz pierwszy wymyślono okrągłe wypiekane placki z dodatkiem pomidorów. Sprzedawano je na ulicy, a żywili się nimi ubożsi mieszkańcy miasta, bo były tanie i sycące. Dziś na całym świecie trudno wyobrazić sobie kulinaria bez pizzy. A jaka jest wersja tego przysmaku "po Michelsku"?

img_0168

Przepis dnia IV, odc. 37: Pierogi z kaszanką i pieczonymi burakami i sałatka z ogórków kwaszonych

Przysmak znany i nieznany. Popularne pierogi w oryginalnej odsłonie – z kaszanką, buraczkami i ogórkami

ds.s03e53-kpk-010

Doradcs Smaku III, odc. 53: Roladki wołowe po Michelsku

Dziś wariacja na temat polskich tradycyjnych zrazów, czyli roladki po Michelsku. Sekretem ich smaku jest nadzienie przygotowane ze smażonych bulw kopru włoskiego i pieczarek, a także pyszny sos z pomidorów i czerwonego wina!

img_7524

Przepis dnia IV, odc. 36: Tatar ze śledzia z jajkami przepiórczymi

Zdrowe, bo zawierają między innymi cenne dla organizmu kwasy Omega-3, ale i przy tym smaczne. Uważane za jedne z najtłustszych ryb. Zapraszamy na pyszną śledziową przekąskę!

fotolia_61077571_xs

"Ugotowani" z gwiazdami

W tym tygodniu w kulinarne szranki staną gwiazdy: krytyk literatury Kazimiera Szczuka, piosenkarka Magda Steczkowska, dziennikarz Piotr Najsztub oraz projektant Jakub "Jacob" Bartnik. Czy oprócz sukcesów w swoich dziedzinach uda im się odnieść ten w kuchni.

imag5973

Smak Indii na wyciągnięcie ręki

Wśród indyjskich potraw króluje curry. To słowo ma dwa znaczenia. Z jednej strony to popularna w Indiach mieszanka przyprawowa, z drugiej jednak strony curry to wielka grupa potraw zawierająca w różnych stosunkach ilościowych mieszankę przypraw nazywaną curry. Hinduscy kucharze sami ją przyrządzają – jako proszek lub pastę – nadając w ten sposób poszczególnym potrawom indywidualny, niepowtarzalny smak i zapach.

fotolia_76684997_s

To urządzenie zrewolucjonizowało życie niejednego domu!

W obecnych czasach, ze względu na rosnącą liczbę obowiązków oraz coraz większe tempo naszego życia, cieszy nas wszystko, co potrafi nam zaoszczędzić czas i ułatwić codzienne obowiązki. Właśnie oszczędność czasu jest jedną z najważniejszych przyczyn, dla której warto zdecydować się na kupno zmywarki.

img_9389

Przepis dnia IV, odc. 35: Wątróbka pieczona w boczku

Wątróbkę ze śliwką zawiniętą w boczek możemy podać jako danie obiadowe lub przekąskę dla naszych gości. To świetne rozwiązanie na przyjęcia, gdyż zawinięty boczek wkładamy do nagrzanego piekarnika i mamy 25 minut dla siebie. Tak przygotowaną ciepłą przystawkę serwujemy od razu na imprezowy stół.

fotolia_64839547_s

Artur Świerżewski z pasją o dziczyźnie i jej zaletach

"Dziczyzna od lat jest moją pasją. Żyjemy w czasach, kiedy kulinaria są na topie i dlatego myślę, że to jest dobry czas, aby zachęcać do spożywania dziczyzny i propagować ją, aby na stałe zagościła w polskich domach. Obecnie dziczyzna powoli zaczyna być doceniania i wraca na polskie stoły. "

fotolia_60943712_s

Wielkanocna kuchnia naszych sąsiadów

Polskie święta wielkanocne to kolorowe pisanki, wiosenne kwiaty i dekoracje, stół pełen świątecznych przysmaków, śmigus dyngus, rodzinne spotkania i popołudniowe spacery… A w jaki sposób Wielkanoc jest obchodzona u naszych sąsiadów?

fotolia_60135803_s

Wielkanocne desery Tomka Dekera

Nie macie pomysłu, jakie słodkości przygotować na tegoroczne Święta Wielkanocne? I nie musicie, bo mam dla Was kilka fajnych propozycji.

fotolia_74519536_s

Świąteczny królik Tomka Jakubiaka

Święta Wielkanocne obchodzone są we wszystkich krajach o tradycji chrześcijańskiej. Jednak potrawy na Wielkanoc, rodzaje mięs czy produkty różnią się od siebie w zależności od regionu. Hiszpanie na przykład uwielbiają królicze mięso ze względu na jego delikatny smak i niską zawartość tłuszczu. W Polsce mięso z królika powoli wraca do łask.

fotolia_19189108_s

Szynka wielkanocna Mirosława Drewniaka

Ze względu na zbliżające się Święta Wielkanocne dzisiaj polecam przepyszną szynkę aromatyzowaną piwem i miodem – idealną propozycję na wielkanocne śniadanie. Pamiętajcie, że trzeba ją przygotować tydzień przed świętami. Jestem pewien, że Wam zasmakuje.

fotolia_52117626_s

Golonka po beskidzku

Kuchnia beskidzkich górali jest solidna i smaczna. Rozgrzewa, daje siłę. Bez udziwnień; prosta, ale ciekawa i bardzo oryginalna. Dzisiaj propozycja idealna na zimowy obiad – golonka po beskidzku. Smacznego!

fotolia_13931011_s

Bakłażanowe "caprese"

Bakłażan i cukinia to warzywa, z których można wyczarować wiele potraw. Można je nafaszerować, zrobić z nich "makaron", zapiekankę, ugotować zupę... Dzisiaj zaproponujemy bakłażana zapiekanego z mozzarellą.

fotolia_46849959_s

Wiesław Bober prezentuje deser kuchni sudeckiej

Kuchnia sudecka jest bardzo wielokulturowa, a co za tym idzie bardzo ciekawa i różnorodna. Dzisiaj proponuję Wam ciekawy deser – gruszkę duszoną w winiaku z białą i ciemną czekoladą oraz sosem lawendowym.