img_9265

Przepis dnia IV, odc. 46: Duet śledzi podlaskich

Przepisy na śledzie w różnej formie znajdziemy pewnie w każdym domowym notesie z przepisami. Uwielbiamy śledzie marynowane, w oleju, w śmietanie. Są nieodłącznym elementem świątecznego stołu czy imprezowego stołu. Dziś podamy je w jeszcze innej formie!

shutterstock_62371693

O potrzebie marynowania

Marynowanie to bardzo ważny element sztuki kulinarnej. Właściwe zamarynowanie mięs, ryb i warzyw przed pieczeniem czy grillowaniem, ma bardzo duży wpływ na smak i aromat przyrządzanych potraw. O zaletach marynowania stale przekonują kulinarni eksperci, artykuły czy programy telewizyjne. Dzięki marynatom mięso staje się miękkie i bardziej soczyste.

333333333333333

II tura majowych nagród

Czas na drugą turę naszych majowych nagród, w których znajdziecie grille elektryczne, tostery i pomocne akcesoria. Zapraszamy!

121212

Doradcy Smaku Miesiąca w maju

Jak co miesiąc wyłoniliśmy spośród Was trzech najlepszych Doradców Smaku, którzy otrzymają od nas nagrody finansowe w wysokości 500, 300 oraz 200 zł. Do tego grona dołączy także Doradca wyróżniony przez Roberta Sowę. Ostatnim szczęśliwcem jest osoba, która otrzyma tytuł Blogera miesiąca.

fotolia_42049117_m

"Ugotowani" na sportowo

W tym tygodniu "Ugotowani" zaskoczą nas menu dla sportowców. Zobaczymy jak wygląda kulinarna rywalizacja między zawodowymi sportowcami.

fotolia_76684997_s

Czego nie ma Twój piekarnik, a co powinien mieć? + KONKURS

Piekarnik w kuchni to właściwie prawie obowiązkowy sprzęt - trudno wyobrazić sobie kuchnię bez piekarnika. Oczywiście istnieją sprzęty mające go zastąpić w niewielkim chociaż stopniu, ale w dalszym ciągu wygodę pieczenia gwarantuje jednak tylko pełnowymiarowy piekarnik.

1

Majowy Katalog nagród

Po długim weekendzie przyszedł czas na nowości w naszym Katalogu. Mamy dla Was miłą, książkową niespodziankę!

img_1402

Przepis dnia IV, odc. 45: Pieczeń rzymska z soczewicą

Alternatywą dla tradycyjnego kotleta schabowego może być pieczeń rzymska, która powstaje z pieczonego mięsa mielonego. W okresie wielkanocnym często wzbogacana o jajka, w dzisiejszym odcinku jedna z użytkowniczek zdradza swój przepis na wyjątkową pieczeń rzymską.

fotolia_58600673_s

Mirosław Drewniak o kuchni beskidzkiej

Zupa sycąca, lekko kwaskowata, niezwykle aromatyczna i wśród niektórych trochę zapomniana. O jakiej potrawie mowa?

fotolia_64839547_s

Artur Świerżewski z pasją o dziczyźnie i jej zaletach

"Dziczyzna od lat jest moją pasją. Żyjemy w czasach, kiedy kulinaria są na topie i dlatego myślę, że to jest dobry czas, aby zachęcać do spożywania dziczyzny i propagować ją, aby na stałe zagościła w polskich domach. Obecnie dziczyzna powoli zaczyna być doceniania i wraca na polskie stoły. "

fotolia_60943712_s

Wielkanocna kuchnia naszych sąsiadów

Polskie święta wielkanocne to kolorowe pisanki, wiosenne kwiaty i dekoracje, stół pełen świątecznych przysmaków, śmigus dyngus, rodzinne spotkania i popołudniowe spacery… A w jaki sposób Wielkanoc jest obchodzona u naszych sąsiadów?

fotolia_60135803_s

Wielkanocne desery Tomka Dekera

Nie macie pomysłu, jakie słodkości przygotować na tegoroczne Święta Wielkanocne? I nie musicie, bo mam dla Was kilka fajnych propozycji.

fotolia_74519536_s

Świąteczny królik Tomka Jakubiaka

Święta Wielkanocne obchodzone są we wszystkich krajach o tradycji chrześcijańskiej. Jednak potrawy na Wielkanoc, rodzaje mięs czy produkty różnią się od siebie w zależności od regionu. Hiszpanie na przykład uwielbiają królicze mięso ze względu na jego delikatny smak i niską zawartość tłuszczu. W Polsce mięso z królika powoli wraca do łask.

fotolia_19189108_s

Szynka wielkanocna Mirosława Drewniaka

Ze względu na zbliżające się Święta Wielkanocne dzisiaj polecam przepyszną szynkę aromatyzowaną piwem i miodem – idealną propozycję na wielkanocne śniadanie. Pamiętajcie, że trzeba ją przygotować tydzień przed świętami. Jestem pewien, że Wam zasmakuje.

fotolia_74463935_s

Greckie przysmaki Teo Vafidisa - owoce morza z ryżem i szafranem

Grecja, to nie tylko piękne starożytne zabytki i przepiękne krajobrazy, lecz również przepyszna, uważana za jedną z najlepszych na świecie kuchnia, którą cechuje wyjątkowy smak, różnorodność i jakość produktów. Któż pokaże ją lepiej niż rodowity Grek Teo Vafidis… Dzisiaj kolejna odsłona greckiej kuchni, a w niej – owoce morza z ryżem i szafranem.

fotolia_13931011_s

Bakłażanowe "caprese"

Bakłażan i cukinia to warzywa, z których można wyczarować wiele potraw. Można je nafaszerować, zrobić z nich "makaron", zapiekankę, ugotować zupę... Dzisiaj zaproponujemy bakłażana zapiekanego z mozzarellą.