Sylwester to wyjątkowy dzień, który kończy rok. Jest kojarzony z huczną zabawą, której towarzyszy dobre jedzenie. Pomysłów na spędzenie tego wieczoru jest mnóstwo. Jednym z najczęstszych jest spotkanie z grupą znajomych w domu, czyli tzw. domówka. Domówka oznacza przygotowanie wielu pysznych dań: przekąsek, sałatek na Sylwestra, dań na gorąco.
Jakie menu na Sylwestra?
Aby menu na Sylwestra było udane, należy:
- wziąć pod uwagę liczbę gości oraz ich przyzwyczajenia kulinarne. Warto zapytać, kto nie jada mięsa, jakie ma alergie lub po prostu – czego nie jada. Jedzenie powinno być w sam raz lub nieco więcej. Przygotowując menu, zastanów się, które przekąski czy dania będą mgły być zjedzone lub podane kolejnego dnia.
- klimat i temat imprezy – jeśli Sylwester ma motyw przewodni, warto pomyśleć, czy nie dopasować do niego dań imprezowych;
- różnorodność dań, ale również łatwość ich przygotowania – wybierz dania, przez które nie spędzisz całego dnia w kuchni – proste sałatki, nieskomplikowane przekąski, dania jednogarnkowe. Warto przygotować takie dania na ciepło, które można przygotować dzień lub dwa wcześniej i odgrzać przed podaniem. Sprawdzi się tu bigos, strogonow, zupa gulaszowa.
Oto zbiór popularnych i lubianych dań, które powinny znaleźć się na imprezowym stole i z których można stworzyć menu na Sylwestra. Sylwester to długa noc, podczas której nie powinno nam zabraknąć sił do zabawy, dlatego przygotujcie przekąski na zimno, wśród których nie powinno zabraknąć galaretek wieprzowych czy pysznych śledzi.
Przekąski na Sylwestra – na zimno i na gorąco
Przekąski na Sylwestra na zimno to wszelkiego rodzaju małe kanapeczki, ślimaczki z ciasta francuskiego, domowy smalec z jabłkiem czy paszteciki z pieczarkami. Przygotowując menu pamiętaj o daniu mięsnym – pieczonym schabie, szynce lub karkówce. Talerz z domową wędliną zawsze cieszy się popularnością. Pasuje do niej musztarda lub sos tatarski. Goście uwielbiają takie jedzenie, bo pomaga zaspokoić niewielki głód i pasuje do alkoholu.
Oprócz przekąsek na zimno, oto kilka propozycji przekąsek sylwestrowych na gorąco. Na pewno wszyscy z apetytem schrupią krążki cebulowe czy zjedzą rozpływający się w ustach camembert z żurawiną.
Jednak podczas długiej nocy sylwestrowej trzeba zjeść coś ciepłego. Wtedy najlepiej podać jakieś rozgrzewające, imprezowe danie jednogarnkowe. Gorące danie główne podczas Sylwestra powinno być sycące i - co tu dużo mówić - nieco tłuste ;) Dlatego na sylwestrowym stole króluje stroganow, fasolka po bretońsku czy gorąca zupa cebulowa.
Sałatki na Sylwestra
Nie ma dobrej imprezy bez pysznej sałatki. Jest kilka uwielbianych i znanych sałatek, które kojarzą się z imprezą. To sałatka meksykańska pod nazwą Król Imprezy czy bardzo popularna sałatka z tuńczykiem, kukurydzą i jajkiem. Ekonomiczną sałatką, ale bardzo znaną i lubianą jest sałatka z zupek chińskich. Sałatka na Sylwestra to obowiązkowe danie w menu imprezowym. W tej roli sprawdzą się wszelkiego rodzaju sałatki z kurczakiem, makaronem i kukurydzą.
Słodkie przekąski na Sylwestra
W menu na Sylwestra w domu, dla wielbicieli słodkości znajdziecie mini pączki serowe, faworki czy pyszne babeczki. Słodkości to nieoczywisty punkt w menu sylwestrowym, ale warto coś przygotować. Wśród gości zawsze są osoby, które lubią słodycze i najważniejszy będzie dla nich deser.
Jeśli zostajecie w domu na Sylwestra nie może zabraknąć pysznego jedzenia, dlatego zajrzyjcie do Doradcy Smaku po pomysły na menu na Sylwestra w domu! Do siego roku!
