Przepis i sposób przygotowania na: Leczo z cukinią kiełbasą i papryką i pieczarkami
Leczo z cukinią kiełbasą i papryką i pieczarkami - pyszny, szybki w przygotowaniu domowy posiłek.
Kroki postępowania
1
Na patelnię wlewamy niewielka ilość oleju i podsmażamy na nim pokrojona kiełbasę (polecam podwawelską lub zwyczajną). Oprószamy ją mieloną papryką i zrumieniamy.
2
W garnku, w którym będziemy gotować leczo rozgrzewamy łyżkę masła, wrzucamy posiekaną cebulę, a gdy się zeszkli dodajemy pokrojone pieczarki. Do pieczarek dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i żółtą.
3
Do warzyw w garnku dodajemy podsmażoną kiełbasę, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory oraz cukinię. Dodajemy także koncentrat pomidorowy i przyprawy do smaku.
4
Wszystko gotujemy ok. 15 min. Możemy podawać z pieczywem, ryżem, pyzami lub kopytkami.
