Przepis i sposób przygotowania na: Leczo z kalafiorem
Leczo z kalafiorem - do podstawowego przepisu dodajemy podgotowanego kalafiora. Warzywa są smażone na oleju, a kiełbasa na smalcu. Podsmażone warzywa dusimy w pomidorach.
Kalafior umyć, podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzać smalec i podsmażyć pokrojoną kiełbasę. Do rondla wlać olej, wsypać posiekaną cebulę, zeszklić. Następnie dodać pokrojoną paprykę i dusić około 10 minut. Cukinię obrać, pokroić w grubą kostkę, wsypać do papryki z cebulą i dusić około 10 minut. Pod koniec dodać kiełbasę, obrane ze skórki i pokrojone pomidory. Wszystko razem wymieszać i gotować do miękkości. Przyprawić do smaku, dodać róże kalafiora, wymieszać. Podawać z pieczywem.
