Przepis i sposób przygotowania na: Wieprzowina w tygrysiej skórce
2. W rondlu rozgrzać olej, obsmażyć na nim mięso, tak aby miało chrupką skórkę.
3. Zahartować mięso w zimnej wodzie, pokroić na plastry o grubości 1 cm. Wymieszać dymkę, cukier, czosnek i resztę sosu sojowego. Wlać do miski, włożyć plastry mięsa i gotować na parze około godziny.
4. Gdy mięso jest miękkie, wyłożyć je na talerz i polać sosem. Posypać sezamem (uprażonym na suchej patelni) i od razu podawać.