Grill bez mięsa?! To możliwe! Możemy grillować warzywa, grzyby, sery... między innymi - idealny do na grilla - ser halloumi. Zobacz, jak grillować ser halloumi i jakie pyszne dania możesz z nim stworzyć.
Ser halloumi – pyszna alternatywa dla mięsa
Ser halloumi to tradycyjny produkt kuchni cypryjskiej. Wytwarza się go z mleka owczego lub mieszanki mleka owczego, koziego i krowiego. Dzięki swojej elastyczności ser halloumi idealnie nadaje się na grilla. Stanowi on również ciekawą alternatywę dla dań mięsnych. Ser ten zdecydowanie nie jest tłusty, dlatego też często sięgają po niego osoby dbające o linię. Wyróżnia się on słonym smakiem i zwartą strukturą przypominającą włoski ser mozzarella. Ser halloumi jest źródłem wielu witamin, fosforu, magnezu, potasu, sodu oraz wapnia.
Jak przyrządzić grillowany ser halloumi?
Ser halloumi najczęściej przygotowywany jest w wersji grillowanej lub smażonej. Pod wpływem wysokiej temperatury nie zmienia on swojego kształtu i to co ważne - nie topi się. Z przygotowaniem sera halloumi z grilla poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Wystarczy go tylko pokroić na plastry o grubości około 1,5 centymetra i delikatnie nasmarować oliwą lub marynatą przygotowaną z oliwy i ziół prowansalskich. Ser halloumi grillujemy w temperaturze 200°C, po około 2-3 minuty z każdej strony. Tak przygotowany ser będzie lekko zarumieniony z zewnątrz i miękki w środku.
Z czym podawać grillowany ser halloumi?
Ser halloumi doskonale smakuje w wersji na ciepło. Wówczas można go podać na szpinaku z oliwkami i suszonymi pomidorami, jak to zrobił nasz Doradca Smaku – Robert Sowa, który inspirując się kuchnią grecką zaproponował swoją wersję przepisu na grillowany ser halloumi. Aby obejrzeć ten przepis wystarczy kliknąć przycisk PRZEPIS. Ser halloumi pasuje również do kanapek, takich jak z przepisu Darii Ładochy. Pyszna, mięciutka ciabatta z pieczonym burakiem, serem halloumi i tuńczykiem, to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wybrednych sympatyków grilla. Burger z grillowanym serem halloumi to kolejna ciekawa propozycja dla osób poszukujących pomysłów na bezmięsne danie. Świetnym pomysłem na danie z grilla będą również szaszłyki z serem halloumi.
Ser halloumi możemy podać również w wersji na zimno, w której staje się on składnikiem sałatki skomponowanej ze świeżych warzyw. Zachęcamy do wypróbowania przepisu na grillowany ser halloumi z chrupiącymi boczniakami i jajkiem w koszulce, ale pamiętajmy, że ser halloumi wcale nie potrzebuje wykwintnego towarzystwa, aby smakować doskonale.
Ser halloumi z grilla to doskonała i pożywna propozycja dania bez mięsa. Podany z warzywami - sałatką lub szpinakiem oraz pieczywem może być pyszną alternatywą dla popularnych na grillu dań mięsnych.
A jeśli szukasz pomysłów na wege grill, to klikaj po sprawdzone wegetariańskie przepisy na grilla.
Ser halloumi przepisy - mnóstwo inspiracji na dania grillowe z greckim serem.
