Przepis i sposób przygotowania na: Tiramisu
Żółtka ucieramy z 2 łyżkami cukru w kąpieli wodnej, aż będą jaśniutkie, następnie wkładamy miseczkę do chłodnej wody, by masa ostygła.
Do zimnych żółtek dodajemy serek, tylko miksujemy by się masy połączyły.
Kremówkę ubijamy na sztywno z łyżką cukru, dodajemy do masy jajecznej, całość tylko mieszamy do połączenia. Przekładamy do rękawa cukierniczego.
Na dużej desce układamy sobie w odstępach po 2 biszkopty koło siebie, da nam takie wykorzystanie 8 porcji, na te dwa biszkopty wyciskamy porcję kremu, układamy na nim 1 biszkopt na środku i znów porcja kremu, całość osypujemy kakao tuż przed podaniem, bo inaczej kakao zawilgnie i straci puszysty wygląd.