Przepis i sposób przygotowania na: Chrupiące pałeczki z kurczaka
Kroki postępowania
Udka z kurczaka oczyszczamy myjemy, panierujemy w papryce słodkiej i ostrej. Dodajemy sól, wkładamy do lodówki na godzinę, żeby mięso przeszło przyprawami.
Olej rozgrzewamy w frytkownicy do temperatury 170 stopni . Bułkę mieszamy z mąką. Szykujemy garnek z lodowatą wodą. Najpierw pałeczki wkładamy do zimnej wody, następnie do panierki z bułka i mąką, później ponownie do wody, następnie znowu do panierki.
Wrzucamy na rozgrzany głęboki olej i smażymy na złoty kolor.