Sposób przygotowania

Bób gotujemy w osolonej wodzie,odcedzamy i obieramy.Na rozgrzaną oliwę dajemy cienkie plasterki ziemniaków cebulę i smażymy na średnim ogniu 20 min,często mieszając aż ziemniaki zrobią się miękkie i złociste,następnie odlewamy nadmiar tłuszczu ziemniaki i cebulę przekładamy do dużej miski,dodajemy ubite jajka i przyprawiamy solą i pieprzem i dodajemy bób.Ponownie wlewamy oliwę a gdy się rozgrzeje wrzucamy mieszankę ziemniaków jajek,bobu i smażymy na małym ogniu 10 min tak aby całość się lekko ścięła.Ostrożnie zsuwamy tortillę na duży talerz,przykrywamy drugim odwracamy ponownie zsuwamy na patelnie i przysmażamy z drugiej strony.Zsuwamy tortillę na deskę do krojenia i odstawiamy aby ostygła.Rozgrzewamy patelnię bez oliwy wrzucamy plasterki kiełbasy i krótko przesmażamy,gdy zrobi się złota i lekko chrupiąca zdejmujemy z patelni.Kroimy tortillę poziomo na pół na dolną część nakładamy warstwę smażonej kiełbasy i przykrywamy górną częścią.Kroimy w kwadraty i podajemy.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    anemon

    Pysznie brzmi.
  • 0
    original
    Opublikowano

    iza15

    ciekawe
  • 0
    original
    Opublikowano

    kate.500

    ekstra

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !