Babeczki wytrawne z oliwkami

1. 
2. anemon
3. anemon
4. anemon

Składniki:

• 2 szklanki mąka krupczatka,
• 200 gram masło chłodne,
• 2 sztuk żółtka,
• do smaku Sól,
• 50 gram łosoś wędzony,
• 100 gram serek mascarpone,
• 1/2 sztuk papryka czerwona,
• 2 łyżka czosnek marynowany Smak,
• 1 łyżeczka musztarda ostra,
• 2 łyżka natka pietruszki posiekana,
• do smaku pieprz biały Prymat,
• 20 sztuk Oliwki czarne,
• do smaku sól ziołowa Prymat

CIASTO: wszystkie składniki posiekać nożem, szybko zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą. Chłodzić w lodówce 30 minut. Foremki do babeczek dokładnie wysmarować masłem. Ciastem wylepić foremki. Piec 15 minut w temperaturze 180*C.

Czosnek odsączyć z zalewy i posiekać. Paprykę umyć, oczyścić i pokroić w bardzo drobną kostkę. Łososia pokroić na kawałki, część zostawić w plastrach do dekoracji.

Mascarpone wymieszać z musztardą i posiekaną natką, dodać rozdrobnionego łososia, paprykę i czosnek. Doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem i solą.

Wystudzone babeczki napełniać masą mascarpone i dekorować plasterkami łososia i pokrojonymi oliwkami.

• Kategoria:
  • kolacja
• Kryteria:
  • rodzaj kuchni: inna,
  • trudność: łatwe,
  • czas: średnio,
  • koszt: średnie,
  • liczba osób: 5 i więcej,
  • kaloryczność: średnia