Sposób przygotowania

Ziemniaki (ja najczęsciej robię kopytka jak mi ziemniaki zostaną z obiadu) i ser przepuścić przez praskę nz posypaną mąką stolnicę. W kopczyku robię wgłębienie, w które wbijam jajko, dodaję mąkę i sól i szybko zagniatam ciasto, aż składniki się połączą. Do ciasta daję tyle mąki, aby uzyskać konsystencję, którą można pokroić nożem.
Formuję wałki z ciasta i kroję nożem kopytka. Gotuję w osolonej, wrzącej wodzie i wyjmuję po około 2 minutach od wypłynięcia na wierzch.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !