Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pieczarkowo- opieńkowa
Kroki postępowania
1
Pieczarki oczyszczam i kroję w plasterki
2
Opieńki oczyszczam, myje i gotuje 3 minuty w osolonej wodzie, następnie je odcedzam.
3
Na patelni rozpuszczam masło i wrzucam do niego pokrojoną w kostkę cebulę, po kilku minutach wsypuje pieczarki i opieńki, doprawiam solą i pieprzem.
4
Usmażone grzyby przekładam do garnka, wsypuje pokrojone w plasterki marchewki, dodaje kostkę rosołową grzybową, zalewam wszystko bulionem i gotuje na małym ogniu do momentu gdy marchewki będą miękkie, doprawiam do smaku, dodaje śmietanę. Zupę podajemy z ziemniakami lub makaronem.
