Przepis i sposób przygotowania na: Wielkanocna szyneczka z wędzoną papryką
Kroki postępowania
1
Do miseczki wlać olej, ocet i sos teriyaki. Do tego dodać wszystkie przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać.
2
Szynkę umyć, osuszyć, pokryć przygotowaną marynatą, przykryć folią spożywczą i odłożyć na 2 dni do lodówki. Co 12 godzin szynkę odwrócić.
3
Po tym czasie szynkę z każdej strony zrumienić na suchej, rozgrzanej patelni.
4
Zrumienione mięso przełożyć do naczynia do zapiekania.
5
Naczynie szczelnie przykryć folią aluminiową.
6
Szynkę piec w 180 stopniach przez ok. 1 godzinę. Następnie zdjąć folię, szynkę odwrócić, piec kolejną godzinę. Podczas drugiej godziny pieczenia szynkę polewać marynatą wymieszaną z wodą. Upieczoną szynkę ostudzić, następnie kroić w cienkie plasterki. Podawać np. jako wędlinkę na kanapki.
