Tiramisu własna wariacja

Wykonanie deseru jest niezwykle proste! Do sporego garnka wlewamy wodę i kładziemy na nim szklaną miskę, tak aby nie dotykała wody. Do miski wrzucamy 3/4 czekolady i pokrojone masło. Podgrzewając na kuchence wodę, rozpuszczamy zawartość miski tworząc cudowną czekoladową masę. Na sam koniec dolewamy wino.

Żółtka dokładnie ubijamy z cukrem, tak aby stworzyły jasną i pusztą masę. Po około 5 minutach miksowania dodajemy serek mascarpone i skórkę z pomarańczy (zostawiając trochę na przybranie) – dokładnie mieszamy.

Na dnie tortownicy (28/30 cm) układamy biszkopty (ja użyłam miseczek, wystarczyło na 6 sporych porcji) i zalewamy je kawą. Na biszkopty nakładamy masę czekoladową, a następnie z mascarpone. Całość dekorujemy resztą czekolady startą na wiórki i skórką pomarańczową. Całość wkładamy na co najmniej 2 godziny do lodówki i… GOTOWE