Tajska zupa krewetkowa

Trawę cytrynową zalewamy wrzątkiem. Odcedzamy. Wywar pozostawiamy.

Krewetki przelewamy wrzątkiem.

Grzyby, pokrojoną w słupki i marchew, smażymy na rozgrzanym oleju z odrobiną sosu sojowego. Dodajemy pokrojonego w piórka pora, posiekany czosnek. Chwilę smażymy.

Całość zalewamy mlekiem kokosowym, dodajemy bulion, liście kaffiru i wywar z trawy cytrynowej.

Wrzucamy krewetki, zagotowujemy.

Całość doprawiamy sosem ostrygowym.

Podajemy z ulubionym makaronem.