Name: Szakszuka z serem mozzarella
Total time: 15 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia bliskowschodnia
Ingredients: masło 2 łyżki; czosnek 1 ząbek; jajko 4 sztuki; pomidory 3 sztuki; cebula 1 sztuka; Pieprz czarny mielony Prymat 2 szczypty; mozzarella 120 gramów; Kmin rzymski mielony Prymat 1 szczypta; Tymianek suszony Prymat 0.5 łyżeczki; Gałka muszkatołowa mielona Prymat 1 szczypta; Oregano suszone Prymat 1 szczypta; świeża natka pietruszki 2 łyżki; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 0.3 łyżeczki

Szakszuka z serem mozzarella

Futka

5.0

(109)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Szakszuka to śniadanie rodem z Bliskiego Wschodu. Jajka gotowane w pomidorach z dodatkiem aromatycznych przypraw to prosty, szybki, kolorowy oraz pyszny pomysł na śniadanie dla całej Rodziny. Możemy ją przygotować na wiele różnych sposobów, z dodatkiem ulubionych warzyw, ziół oraz serów.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

SKŁADNIKI

pomidory	3 sztuki
jajko	4 sztuki
mozzarella	120 gramów
cebula	1 sztuka
czosnek	1 ząbek
świeża natka pietruszki	2 łyżki
masło	2 łyżki

PRZYPRAWY

Tymianek suszony Prymat	0.5 łyżeczki
Kmin rzymski mielony Prymat	1 szczypta
Gałka muszkatołowa mielona Prymat	1 szczypta
Oregano suszone Prymat	1 szczypta
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	0.3 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat	2 szczypty

Porada

Szakszuka świetnie sprawdzi się także na kolację lub obiad. Zamiast świeżego pieczywa możemy podać ją z ryżem lub kaszą bulgur. Do pomidorów możemy dodać także czerwoną paprykę, a natkę pietruszki zastąpić innym ziołami np. świeżą bazylią, tymiankiem lub kolendrą.

Przepis i sposób przygotowania na: Szakszuka z serem mozzarella

KROK 1. Pomidory sparzamy wrzątkiem, usuwamy szypułki, miąższ kroimy w drobną kostkę i przekładamy go na sitko, aby pozbyć się nadmiaru soku. Na dużej patelni szklimy na maśle pokrojoną cebulę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pomidory. Do warzyw dodajemy przyprawy i smażymy przez chwilę, aby pomidory zmiękły (około 4 minuty).

KROK 2. Następnie układamy na pomidorach plastry mozzarelli oraz wbijamy jajka. Doprawiamy solą i pieprzem, przykrywamy patelnię i gotujemy na małych ogniu do momentu ścięcia się jajek (około 4 - 5 minut). Gotową szakszukę posypujemy świeżą natką pietruszki lub drobno posiekanym szczypiorkiem. Podajemy ze świeżym pieczywem.