Przepis i sposób przygotowania na: Suszone pomidorki koktajlowe w oleju
Kroki postępowania
1
. Przygotować wszystkie składniki .Pomidorki myjemy w zimnej wodzie .
2
Osuszamy dokładnie rozłożone na ścierce .
3
Przekrawać na połówki i nie wydrążać środków.
Ułożyć na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia lub silikonowymi ,skórką do spodu.
Ułożyć na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia lub silikonowymi ,skórką do spodu.
4
Włożyć do piekarnika i nastawić temperaturę 50 stopni z termoobiegiem. Suszyć przy lekko otwartych drzwiczkach 3 godziny .
5
Sprawdzać co pewien czas i ususzone wykładać , bo różnie się suszą .
Pod koniec suszenia posypać lekko solą .
Pod koniec suszenia posypać lekko solą .
6
Wyjąć do miseczki ususzone pomidorki .
7
Przygotować słoiczki i nakładać pomidorki nie bardzo ściśle .
8
Do każdego słoiczka włożyć pokrojone cieniutko plasterki czosnku , po listku świeżej bazylii , trochę ziół prowansalskich , tymianku . Podgrzać olej ale nie doprowadzić do zagotowania i gorącym zalać pomidorki . Zakręcić i potrząsnąć słoiczkiem aby olej dotarł do każdego pomidorka .Odwrócić do góry dnem . Przechowywać w chłodnym miejscu .
