Znakomita propozycja obiadowa. Dzięki ugotowaniu kaszy pęczak w soku z buraka uzyskamy przepiękny, rubinowy kolor. Warto przygotować kaszę w taki właśnie sposób - robi wrażenie. Podana z długo gotowaną, rozpływającą się w ustach wieprzową łopatką będzie doskonałym wyborem na sycący, ale i fit obiad.
| kasza pęczak | 150 gramów |
| sok z buraków | 1 litr |
| marchewka | 100 gramów |
| pestki słonecznika | 50 gramów |
| pestki dyni | 50 gramów |
| szczypiorek | 1 pęczek |
| łopatka wieprzowa | 150-180 gramów |
| czosnek | 3 ząbki |
| Pieprz czarny mielony Prymat | 1 szczypta |
| rozmaryn | 1 szczypta |
Pęczak prażymy w 195C do zarumienienia, następnie gotujemy w soku z buraka, aż sok się wchłonie.
Do tak przygotowanej kaszy dodajemy ugotowaną marchewkę mini, uprażone wcześniej pestki oraz posiekany szczypior.
Łopatkę nacieramy czosnkiem i pieprzem. Pieczemy trzy godziny w temperaturze 120C.
Przepis pochodzi od GACA SYSTEM
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
