Roladki schabowe z orzechami, żurawiną i serem brie

Plastry schabu rozbić, posmarować lekko sosem sojowym i przyprawić solą oraz pieprzem.

Każdy plaster posypać posiekanymi orzechami i w kilku miejscach umieścić owoce żurawiny. Mniej więcej na środku plastra ułożyć kilka plasterków serka brie, zostawiając odstępy od krawędzi.

Zwinąć roladki, panierować je w rozmąconym jajku i bułce tartej i spiąć wykałaczką. Smażyć roladki na rozgrzanym oleju do zrumienienia całej powierzchni.