Roladki drobiowe ze szpinakiem i ricottą

Filety oczyścić i cieniutko rozbić, natrzeć przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem.

Szpinak rozmrozić, przełożyć na patelnię, postawić na ogniu i smażyć aż odparuje woda, po tym czasie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i serek ricotta. Mieszać na ogniu aż wszystko się dokładnie połączy.

Porcję farszu nakładać na każdy kotlet i zwijać.

Panierować w mące, jajku, bułce tartej i ponownie w jajku i bułce.

Smażyć na niewielkim ogniu z każdej strony na rumiano.

Smacznego!