Przepis i sposób przygotowania na: Ogórki diabelskie bez pasteryzacji
Kroki postępowania
1
Ogórki umyć i pokroić na podłużne cząstki. Posolić, wymieszać i odstawić na kilka godzin.
2
Odlać solankę, a ogórki posypać granulowanym czosnkiem i mieloną białą gorczycą.
3
W międzyczasie zagotować ocet z cukrem, dodać pieprz, paprykę łagodną i chili.
4
Dolać olej i gorącym płynem zalać ogórki. Nakryć i ponownie odstawić na 10-12 godzin.
5
Gotowe ogórki zagotować i gorące pakować do słoików. Szczelnie zakręcić i odwrócić dnem do góry. Pozostawić do ostygnięcia.
